Yahya DKHISSI

En résumé

Entreprises

• Hotels B&B - Gerant

  BREST CEDEX 2 2015 - maintenant

• Appart'City - Directeur Appart City Lyon Garibaldi

  Montpellier 2014 - 2014 Directeur de Appart City Lyon Garibaldi 118 Appartements
  2013 ( TO 64%, CA 1 600 KE, GOP 350 KE)
  Reprise en main de l’établissement
  Mise en place des procédures groupe
  

• High Games - Createur

  2011 - 2013 Cyber Café Gamers (jeux en réseaux 30 postes, service bureautique,..)
  Dépannage informatique auprès des particuliers et professionnels
  Créations de sites internet.
  

• Accor - Directeur Hotel Restaurant

  Paris 2006 - 2010 Hôtel IBIS – Marseille Prado (116 chambres)
  2010: (To 72.23 %, CA 2 354 K€, GOP 940 K€)
  - Rénovation de l’établissement étalés sur 8 mois (Investissement 1 000K€)
  - Mise en place des procédures Ibis et Accor
  - Refonte climat social. Mise en place des équipes.
  - Relais sûreté et sécurité sur la région (12 Ibis)
  - Leader atelier Renvoi Inter Hôtels sur la place (21 Hôtels Accor)
  - Commercialisation, engagement opérationnel et plan marketing de l’Hôtel
  
  

• Accor - Directeur

  Paris 2004 - 2006 Hôtel IBIS – Dijon Sud (51 chambres)
  - Suivi des procédures (administratives, qualité, formations)
  - Suivi de l’ensemble des travaux de rénovation
  - Préparation du passage de l’établissement de filiale à une franchise
  

• Accor - Directeur

  Paris 2000 - 2004 Ouverture IBIS Budget Porte d’Aubervilliers (257 chambres)
  2002 : (To 74 %, GOP 1 511 000 K€)
  - Recrutement collaborateurs.
  - Mise en place de différentes procédures (administratives, qualité, formations)
  - Mise en place des procédures de sécurité. (hôtel sur site classé très sensible)
  - Ouverture progressive de l’établissement travaux étalés sur 7 mois
  
  

• Accor - Responsable Hebergement

  Paris 1997 - 2000 Ouverture IBIS Budget et FORMULE 1 – Porte de Saint-Ouen :
  Formule 1 : 1999 (To 96.70%, PM 186.14 Frs, 386 chambres)
  Ibis Budget: 1999 (To 90.99 %, PM 243.92 Frs, 464 chambres)
  - Recrutement et formation de l’équipe d’hébergement (32 collaborateurs)
  - Mise en place de procédures de sécurité pour les biens et les personnes
  (collaboration avec les différents services de police d’Ile de France)
  - Collaboration avec les différents gérants des Ibis Budget et Formule 1 du site.
  - Optimisation du logiciel HOTELUS (SF2E) livré dans sa version de base.
  

• Hôtel IBIS - Yield Manager & Adjoint

  1994 - 1996 Place de Clichy (326 chambres To 82 %, RBE 2.6 K EUR )
  hébergement et Restauration (450 couverts/jour) - Anglais B2

• Accor - Maître d'hôtel

  Paris 1990 - 1994 HÔTEL IBIS - Porte d’Orléans : (407 chambres)
  * MAITRE D’HÔTEL
  * CHEF BARMAN
  

• PARTICULIER - MAJORDOME

  HENDAYE 1990 - 1990 Düsseldorf, Allemagne :
  * Gardiennage et suivi de la rénovation d’un hôtel particulier.
  * Secrétaire particulier de M. WAGNER (négociateur international de voitures de luxe
  et de sports)
  * Réception des véhicules et suivi des commandes.
  

• Yacht Prive - CHEF STEWARD

  1988 - 1990 Yacht privé transatlantique «Wedge One» (50 m)
  Port d’attache : Mandelieu la Napoule.
  * Chargé de l’intendance et de l’entretien du yacht.
  * Assistant du Majordome et du Chef de cuisine particulier de la famille de M. FARES.
  

Formations

• GRETA Lycée Hôtelier De Saint Quentin En Yvelines

  Guyancourt 1992 - 1993 BTS
  
  1993 * BTS de gestion hôtelière
  1985 * BAC, série F3 électrotechnicien (L.T.E Duodha Nîmes)
  
  1993 - 1992 FORMATION CONTINUE EN GESTION HÔTELIÈRE (9 mois)
  Lycée hôtelier de Guyancourt
  
  2007- 1994 * FORMATION ACADÉMIE ACCOR
  * BDP Avril 2000 : tests d’évaluation pour assumer un poste de direction
  * Formations académie Accor (Management, Gestion, …)
  * Manager Accor

Réseau

• Isabelle ARNAUD

• James STRAUSS

• Jean-Louis MARIE

• Jean-Marc NGUYEN

• Jean Patrick Elvis SUNGAREN

• Nicolas DESANTI

• Patrick GONNE

• Serge PELERIN

• Stéphanie MERLIN

• Youssef EL AYOUBI