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Yohan BRANCO

LA MULATIERE

En résumé

Étant intéressé par la qualité, c'est naturellement que j'ai acquis tout d'abord un baccalauréat en laboratoire qui m'a permis de connaître les bases du laboratoire (tous secteurs confondus). Je me suis ensuite spécialisé avec un BTS en agroalimentaire puis finis par une licence en biotechnologies afin de connaître le secteur pharmaceutique.
Je suis actuellement assistant qualité dans une entreprise alimentaire spécialisé dans les produits biologiques, je recherche un nouveau poste me permettant de me réorienter dans mon projet professionnel .

Entreprises

  • Randy ( pierre martinet ) - Controleur qualité

    2017 - maintenant - réalisation d'audits
    - contrôle des produits en stock et Sur ligne
    -formation hygiène
    -prélèvements laboratoire
    -validation des Ccp
    -amélioration du poste
    - aide à la préparation dis

  • Markal - Assistant qualité

    Saint-Marcel-lès-Valence 2016 - maintenant ASSISTANT QUALITE PRODUCTION :
    -Contrôle des produits de la réception au conditionnement
    -Contrôle des points sensibles en zone de production et audit interne
    -Création de fiches de non conformité ou litige interne lors d'une non conformité
    -Vérification des enregistrements de la production
    -Déblocage des produits
    -Proposition d'amélioration continue suite à des non conformité en production.

    ASSISTANT QUALITE BUREAU:
    -Réponse des demandes particulières de clients et des consommateurs ( mail, téléphone)
    - Demande et enregistrements des analyses (internes, externes et fournisseur)
    -Envoi en analyses extérieurs des produits suivant le plan de contrôle
    -Gérer la zone de produits non conformes, les produits bloqués et les produit en DLUO courtes
    -Envoi des analyses aux clients
    -Gérer les stock des produits du laboratoire

    ASSISTANT QUALITE ENTREPOT :
    -Gérer les non conformité avec les fournisseurs
    -Contrôler les palettes avant expédition
    -Contrôler les réceptions des produits de négoce
    -Contrôle des entrepôts (température, gestion des produits non conformes, état des entrepôts...)

  • Delifrance - Technicien qualité sécurité environnement

    Ivry sur Seine 2016 - 2016 -Participer à la gestion documentaire
    -Réorganisation du nettoyage des lignes de production
    -Validation des outils nettoyages
    -Commande des outils et des produits de nettoyage
    -Planifier et réaliser des audits
    -Mener les inspections hygiène suivant des thèmes précis
    -Identifier les besoins en formation sécurité alimentaire et former le personnel (réunions de formation, sensibilisation terrain, ...) : création des support de formation, planification, évaluations.
    -Assister la responsable qualité selon ses demandes.

  • Candia (lait beurre crème) groupe Sodiaal - Technicien qualité

    2014 - 2015 -Mise à jours de documents qualité : Dossier d'agrément sanitaire , instructions , fiches techniques, fiche de sécurité ...
    -Validation des nettoyage en place par analyses bactériologiques/ physico-chimiques.
    -Remplacement au poste de cytométrie de flux (stérilité du lait).
    -Validation des D.L.U.O par analyses bactériologiques/ physico-chimiques.
    -Participation aux audits.

  • ELIVIA - Agent de production

    Le Lion-d'Angers 2014 - 2015 Agent de production au poste de montage carpaccio : montage du poste, respect de la traçabilité
    montage des carpaccio , respect du temps de congélation , lavage et rangement du poste.
    - remplacement au poste de la laverie : nettoyage des caisses , chariots , bacs... respects des temps d'actions (TACT) , rangement et lavage du poste .

  • Kerry ravifruit - Stagiaire qualité

    2013 - 2014 -Thème du stage : définir la plage de Température de pasteurisation permettant le respect des
    normes de contamination microbienne et l’utilisation de libération sur courbes .
    -Remplacement d'un titulaire au laboratoire de microbiologie et physico-chimie.
    -Remplacement de l'assistante qualité: analyse des problèmes en production, envoi des analyses aux clients, sensibilisation du personnel aux règles d'hygiène, audits interne.

Formations

  • Université Claude Bernard Lyon

    Villeurbanne 2014 - 2015 Licence professionnelle bio-industries et biotechnologie

    - Compétences transversales : savoir utiliser l’anglais courant et technique ; connaître la législation spécifique aux biotechnologies, les principes de la qualité et de la métrologie, ainsi que les règles du droit au travail.
    - Compétences en contrôle-qualité : mettre en œuvre les procédures de contrôle qualité et environnemental, les règles d'hygiène et sécurité ; connaître et savoir appliquer

  • Lycée Le Valentin

    Bourg Les Valence 2012 - 2014 BTS Sciences Techniques des aliments

    Apprentissage de trois domaines en agroalimentaire :
    -Production
    -Recherche et développement de produits
    -Qualité

  • Lycée Saint Denis

    Annonay 2011 - 2012 Baccalauréat Sciences technologiques de laboratoire

    - Analyses biochimique (techniques fondamentales des produits biologiques et alimentaires)
    - Analyses microbiologiques (Apprentissage des techniques à partir de produits pathologiques)
    -Biologie humaines (Approche moléculaire des phénomènes physiologiques, hématologie et immunologie)

Réseau

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