-
Elior
Courbevoie
maintenant
-
Boulangeries Paul
- Président SAS M... Paul Ccial Ecully
Marcq-en-Barœul
2016 - maintenant
Franchise Boulangerie Paul Ccial Ecully Grand Ouest
-
Groupe Paul
- Moniteur , formateur , directeur
2015 - maintenant
Après une phase de test concluante sur la nouvelle carte café ,je m'occupe de 20 magasins +20 franchises en attente d'autres magasins (formation , suivi , etc ...)
-
Paul groupe holder
- Ambassadeur café , création, formation
2014 - maintenant
Création et développement d'une carte café en collaboration avec le service marketing .
Calcul des coûts matières , suivi et formation magasin .
Mise en test sur 11 magasins du réseau avant lancement national .
-
CCIAL (Carrefour)
- Membre du comité de direction de la galerie marchande
2014 - maintenant
Définir la stratégie du centre co , vote des Budgets , organisation des évènements .
-
Ecole professionnelle privée
- Conférencier
2013 - maintenant
Conférencier sur la restauration
-
Ecole professionnelle
- Membre d'un comité
2013 - maintenant
Membre d'un comité pour redéfinir le programme des BAC+3 marketing commercial
-
Groupe Holder
- Directeur de Magasin
MARCQ EN BAROEUL
2013 - maintenant
Directeur de Magasin , effectifs entre 15 et 20 .
CA: plus 1M€
Responsable HACCP , MP, MO , FP
-
Ecole professionnelle
- Jury BTS MUC
2013 - maintenant
Membre de jury pour les BTS MUC
-
Pomme de Pain
- Directeur site
Paris
2009 - 2012
responsable MP , recrutement, relation ecoles entreprises,suivi CA,HACCP ,formateur HACCP ....
CA 3M€
Encadrement de 25 personnes
-
Starbucks coffe
- Adjoint
2007 - 2009
Suivi du Ca, qualité client,HACCP,commandes,inventaire,
Encadrement de 20 personnes
-
Brioche Doree
- Directeur Adjoint/directeur
Rennes
2004 - 2007
suivi des objectifs,formation equipe ,budget,recrutement,respect process
Encadrement 20/30 personnes
-
Asso des jeunes Fontaines
- Médiateur socioculturelle
2002 - 2004
-
Elior autoroute
- Responsable
2002 - 2004
