Mes compétences :
Production
Management
Ingéniérie
Gestion de projet
Agroalimentaire
Entreprises
Maguin
- Resp. Achat - Projets
2012 - maintenant
Valade
- Responsable Production
2012 - 2012
LUNOR - Etablissement de Luneray (76)
- Responsable Production
2006 - 2012- Gestion des productions de légumes cuits sous vide: Pommes de terre, Betteraves rouges, Carottes, légumineuses, ...: environ 50 000to de légumes bruts annuel et 140to de Produits finis par jour.
- Responsable de la réception des légumes, transformation, stérilisation, conditionnement et leur expédition.
- Encadrement de 140 à 160 personnes suivant la période de l'année (2x8h de production + équipe de nettoyage de nuit; 5 à 6 jours par semaine)
- Management de la Qualité dur le terrain, de la mise en place de la démarche HACCP à la certification IFS.
- Réalisation et suivi des indicateurs de production
- Responsable de la GPAO (pour la partie usine)
- Management de projets techniques (améliorations techniques ou Investissement: par ex: Mécanisation et robotisation de l'emballage en 2011)
Cristal Union - Corbeilles en Gâtinais
- Responsable Production
2001 - 2006- Gestion de la production de Sucre, Pellets et Mélasse : analyse, suivi, optimisation.
- Pilotage de projets techniques : améliorations techniques et travaux neufs (changement des circuits de cristallisation, étude de dépoussiérage de la zone sucre…).
- Management de la qualité sur le terrain, mise en place de la démarche HACCP, certification ISO version 2000 et suivi des indicateurs.
- Encadrement de 85 personnes en campagne.
- Recrutement de 30 saisonniers/an.
- Formation des opérateurs de fabrication.
Cristal Union en Roumanie
- Correspondant Technique
1999 - 2001- Interface technique entre la Roumanie (2 sucrerie), la France et l’Allemagne.
- Gestion de projets techniques (budgets jusqu’à 200 k€).
- Participation à la fermeture de l’usine d’Arad (plan social de 350 pers), mise en place de mesures d’accompagnement pour les salariés.
- Conseil et suivi des investissements dans l’usine d’Oradea.
- Direction de l’activité Sucre (conditionnement, stockage et expédition): ré-organisation technique et humaine, suivi.
