Gérard Bertrand Embouteillage et Logistique
- Stagiaire Qualité
2012 - 2012Analyse des risques sanitaires depuis la fabrication des vins en cuves jusqu'à l'expédition et mise en application opérationnelle des contrôles aux postes.
Distilleries et Domaines de Provence
- Stagiaire qualité et production
2011 - 2011Mise à jour de modes opératoires, procédures et cahiers des charges clients
Mise en place d'un circuit de gestion des déchets de conditionnement
Détermination des pertes de degré alcooliques à la mise en bouteilles
Château Haut-Sarpe, Saint-Emilion Grand Cru classé - Famille Janoueix
- Stagiaire du maître de chais et oenologue
2009 - 20093 mois - Découverte du travail viti-vinicole
Réalisation d'une étude de faisabilité sur la reconversion d'une propriété viticole en Biodynamie.