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Arnaud LUTIN

HANOI

En résumé

Pendant les 5 dernières années, j’ai participé activement à la création d’une nouvelle société.

Mon objectif était de mettre en place toute la gamme de sucrée et salée et, de prendre en charge l’équipe.


J’ai pu développer mes connaissances en m’occupant aussi bien des commandes aux fournisseurs que de la gestion des stocks.
J’ai également appris à servir au mieux la clientèle du magasin et à communiquer pour connaitre leurs exigences sur les produits.


Je me permets aussi d’attirer votre attention sur mon souhait de poursuivre ma carrière dans une constante évolution

Entreprises

  • Alafolie - Directeur general

    2013 - maintenant Creation d'une patisserie boulangerie sur Hanoi ,au Vietnam
  • Thu Huong Bakery - Production director

    2012 - 2013
  • Pic - Chef de partie

    Taluyers 2011 - 2012
  • Epicuria sucresale - Responsable patisserie

    2006 - 2011 mise en place gamme sucrée et salée

    calcul cout matière

    commande et négo avec fourniseur

    planning production

    planning horaires hebdo et cp
  • Chocolaterie Morand - Patissier, chocolatier

    2002 - 2003
  • Fauchon - Patissier

    Paris 2000 - 2002

Formations

  • IVV TER GROENE POORTE (Brugge)

    Brugge 1994 - 2000 PATISSERIE,CHOCOLATERIE

Réseau

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