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SAINT JEAN SAS
- Resp. prod. site de Bourg de Péage
2008 - maintenant
Gestion autonome du personnel, des appros, de la production et des expéditions du site
Recrutement et gestion du personnel (35 personnes en 2x8)
Interlocuteur des représentants du personnel
Accompagnement du changement d’activité du site
Démarrage de nouvelles gammes et nouvelles lignes (paramétrage, optimisation, formation du personnel, méthodes)
Contexte de fort développement
Membre des équipes HACCP, VACCP, Auditeur interne (IFS, ISO 140001)
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SAINT JEAN SAS
- Responsable d'activité
2005 - 2008
Responsabilité des ateliers de production et conditionnement de pâtes fraîches (30-40 personnes en 3x8)
Aménagement dans un nouvel atelier et montée en puissance (doublement de la production et forte progression de la productivité)
Gestion du personnel (recrutement, plannings, structuration des équipes, information, évaluation,...)
Gestion du parc matériel (optimisation des réglages, suivi des besoins en maintenance préventive, gestion des disponibilités machines
Pilotage de l'activité (participation à l'élaboration du planning de production, optimisation des flux, suivi des indicateurs)
Application du règlement intérieur, des consignes d'hygiène et de sécurité
Participation au groupe de travail HACCP
Mise en place et application du référentiel IFS pour la partie production
Responsable des projets d'amélioration continue (5S, SMED...)
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SAINT JEAN SAS
- Technicien R&D
2004 - 2005
Participation à la création et aux lancements de nouveaux produits (formulation, essais pilotes, semi-industriel, industrialisation)
Veille concurentielle et technologique
Optimisation des procédés de fabrication
Paramètrage des équipements d'un nouvel atelier de pâtes fraîches - Formation du personnel - Rédaction de procédures et consignes
