Mes compétences :
toulouse
commercial
Pain management
Entreprises
Superette Utile
- Gérant
Thouaré-sur-Loire2014 - 2018
Groupe Vilgrain
- Responsable commercial grands comptes
2008 - 2014De Mars 2008 à ce jour :
Responsable commercial grands comptes, Groupe Vilgrain, Villefranche (Agro-alimentaire, produits surgelés - pain, pâtisserie, viennoiserie, traiteur).
Prospection, développement et fidélisation :
Depuis 2011 : Négociation et développement des centrales régionales et nationales sur des produits de marques nationales et MDD. Suivis des développements produits en interne avec le service qualité, la R&D, contrôle de gestion et la production pour la MDD. Suivi des coûts de fabrication, rentabilités produits, marges, logistiques… Réponse aux appels d’offre. Recherche de nouveaux axes de développement par de la vente de pain PAC en sachet LS en MDD pour des enseignes nationales, suivi de la faisabilité produit /emballage, recherche d’outils industriel pour ensacher le pain, sourcing des différents types packaging et des différentes contraintes techniques.
Gestion et Développement du portefeuille clients Export (Grands Comptes) auprès de la GMS en MDD et marque propre, et de la RHF. Expansion du marché à l’Export.
Distributeurs RHF/RHD sur la moitié Ouest de la France. Référencement et développement CA et produits (Accompagnement terrain, formation produits). Ouverture de grands comptes et développement offre produits des centrales régionales sur la zone ouest. Négociations annuelles pour les conditions tarifaires régionales, suivi marketing, référencement. (3M€)
2008-2010 : Terminaux de cuissons, mini-superettes et campings sur le quart sud-ouest de la France. (800 K€)
Groupe AFONE
- Attaché commercial
2007 - 2008Prospection et suivi d'une clientèle professionnelle sur Toulouse. Portefeuille de 300 K EUR .
Café de Paris
- Barman
2006 - 2007Serveur, encaissement, gestion des stocks et approvisionnement des boissons et nourritures.
Marrickiville Tavern
- Manager
2005 - 2006En charge des opérations d'ouverture et de fermeture du pub, restaurant, machines à sous. Gestion des stocks et commandes. Coordination de la sécurité. Planning et formation du personnel (10 employés). Organisation et mise en place des banquets et conférences. Gestion administrative et financière.
La Tessara
- Gérant
2000 - 2004la Gaillarde, Terminal de cuisson, pâtisserie, salon de thé, restauration rapide Production pâtisserie, cuisson des pains, livraison du pain dans en GMS, bar, restaurant. Prospection pour la vente des produits finis, comptabilité, gestion du personnel (4 personnes).
Groupe Limoujoux
- Commercial
1999 - 2000Prospection et développement d'une clientèle (GMS, métiers de bouche...).Réponse aux appels d'offre publics. Mise en place et en valeur des rayons traditionnels et LS en GMS. Organisation des opérations publipromotionnelles (foire aux porcs, PLV, marchés régionaux...). Suivi logistique et respect des normes. Gestion administrative.
