Gilles THOMAS

En résumé

Entreprises

• La Fabrique - Etudiant

  2015 - maintenant

• Vollrath - District Sales Manager

  2012 - 2015 Responsabilités :
  Mise en place du plan marketing stratégique pour le marché français
  Référencement auprès des centrales d'achat, des groupements de distributeurs.
  Prescription au niveau des utilisateurs grands comptes restauration commerciale et collective
  
  Réalisations :
  Implantation en direct auprès des réseaux de distributions.
  Formation des commerciaux aux produits Vollrath.
  Participation aux salons professionnels nationaux, régionaux et européens ( Equip'Hotel, CCC, Host)
  Coordination avec la plateforme aux Pays Bas.
  CA 2013 1.6K EUR CA année en cours 725000 EUR

• Dudson & Sarreguemines - Responsable des Ventes

  2005 - 2012 (Arts de la table, verrerie, couverts, platerie de buffet)
  Responsabilités :
  Implantation d'une nouvelle marque à forte valeur ajoutée sur un marché très conservateur.
  Création des réseaux de distributions : B to B , utilisateur direct , Architecte, Consultant, Centrale d'achat .
  Mise en place de la politique de prix.
  Création de la base de données clients nationale.
  Gestion autonome et complète de l'administration des ventes (rapport d'activité & busines plan)
  Interface entre l'usine anglaise et le marché français.
  
  Réalisations :
  Implantation & consolidation de la marque Dudson sur le marché français.
  Participation aux salons professionnels nationaux & régionaux ( Equip Hotel ; Sirha, Ecorismo etc..)
  CA multiplié par 10 en 6 ans marge de plus de 50 %. (meilleure marge de tous les pays en Europe)
  Constitution d'un portefeuille clients ( Distributeurs, Food & Beverage , Acheteurs, grands comptes chaines
  hôtelières et chaines de restauration. ( Agape, Holiday Inn, Hilton, Starwood, Disney, Dorchester...)

• Groupe E.CF (Ecotel - Chomette Favor) - Responsable gd comptes

  Grigny 1998 - 2005 CHOMETTE FAVOR, Grigny - Responsable Clientèle Nationale
  Plus gros distributeur Européen des arts de la table pour le CHR & Collectivité
  Gestion d'un portefeuille client de grands comptes nationaux; internationaux.
  Animation des ventes : augmentation du CA d'environ 20% par an, CA 13 M EUR .
  Référencement en centrale d'achat ; grands comptes hôtellerie & restauration & collectivité & hospitalier.
  Pilotage, encadrement et formation de la force de vente terrain 200 vendeurs.

• ASKE SITZMÖBELFABRICK - Responsable développement commercial

  1995 - 1998 Développement du marché français
  Référencement en centrales d'achat ( brasseur & distributeur & client utilisateur )
  Accroissement du nombre de revendeurs ( CHR
  Présence sur les salons professionnels ( Equip hôtel ; Sirha France ; Spoga Allemagne, Igheo Suisse )
  
  Divers postes :

• GAP Paris - Assistant Manager

  1994 - 1994 Gestion du stock

• MERIDIEN - Assistant food & beverage manager

  1991 - 1993 Responsable de la restauration & Food and beverage manager

Formations

• LA FABRIQUE (NOVANCIA Business School Paris)

  Paris 2015 - 2016 CAP DE SELLIER &MAROQUINIET
  
  Le travail de ces mains, la réalisation d'article de cuir, matière noble et complexe m'apporte une pleine satisfaction.
  Allier mon expérience professionnelle et ma passion du cuir ne peux m'apporter que de la satisfaction et de la réussite.

• Ecole Hôtelière

  Thonon Les Bains 1990 - 1992 BTS
  
  Hôtellerie & restauration option cuisine

Réseau

• Caroline GUICHET

• Charlotte MOLLAR

• Jean-Pierre DUVERGÉ *

• Jerome POIRET

• Olivier CARLUY

• Sylvain GRAVELEINE