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Sasha CROMMAR

VANNES

En résumé

KYSTIN - THE ORIGINAL CHESTNUT CIDER : Un Voyage Gustatif, Sensoriel, Intemporel au Coeur des Pays Celtes !

Voici là une citation qui colle au mieux avec KYSTIN, notre gamme de produits authentiques d'exceptions issus du terroir français. Celle-ci se compose de nouveaux produits, uniques et "haut-de-gamme", concoctés avec parcimonie, sachant mettre en avant la différence et trouvant leur place dans les très beaux établissements français honorant la gastronomie :

- La Cuvée XVII, produit phare de la marque, il s'agit là d'un produit unique sur le marché associant pommes et châtaignes, particulièrement atypique de par ses arômes charpentés qui étonnent chef et sommeliers des plus belles tables. Sa couleur ambrée, son nez cacaoté, vanillé, son attaque très pommes fraîches miellées laisse peu à peu place aux saveurs subtiles de la Châtaigne et de ses notes de sous-bois. On y retrouve également le crémeux du marron, des notes cacaotés et florales très intenses.

- La Cuvée Pûr : Travaillée avec grande parcimonie, elle est exclusivement composée de variétés de poires aigres. Ne souffrant nullement la comparaison avec un Champagne, elle apporte beaucoup de fruité et de fraîcheur acidulée tout en restant extrêmement léger en alcool.

Entreprises

  • SARL KYSTIN - Gérant

    2013 - maintenant
  • Cidreries Bretonnes et Normandes - Responsable Production et Fabrication

    1997 - 2009 Responsable de production sur des Cidres d'appellation contrôlée, biologiques et enfin artisanaux sur les 12 dernières années.

    En charge de la fabrication au poste de Maître de Chai, puis Responsable d'Exploitations jusqu'en 2009.

Formations

Pas de formation renseignée

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