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Sergio ROMEU TORRES

Lyon

En résumé

Ingénieur espagnol (bilingue français) établi en France depuis 6 ans

Fortes compétences dans la gestion de projets (industriel ou développement produit), notamment dans les produits laitiers.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Espagnol
IAA
Ingénierie
Innovation
Lait
Produits Laitiers

Entreprises

  • ENILV - Ingenieur Projet / Formation entreprise

    Lyon 2008 - maintenant Responsable expérimentation produits laitiers: Support aux entreprises dans la réalisation de protocoles expérimentaux, planification des essais et apport de solutions techniques dans le but d’industrialiser les produits.

    Conduite du projet technique de restructuration d'un atelier : Conduite d’un groupe de travail pour identifier les besoins (flux personnel, matière, matériel ; besoins énergie et fluide), rédaction des cahiers de charges fonctionnels, assistance au choix des prestataires, suivi des ouvrages. Réduction du temps de travail de 25%

    Création et animation de formations en technologie laitière et hygiène/qualité pour les entreprise et pour des niveaux Master, Licence Pro et BTS.

    Collaboration avec des structures équivalentes de formation laitière en Europe et à l’international.

  • OSEO Innovation - Expert sectoriel IAA

    2007 - 2007 Expertise et évaluation technico – économique de projets industriels.

    Validation des projets à fort potentiel mais présentant des risques en terme d’Innovation Produits/Process et/ou d’Investissements.

  • Fabricant de confiture de lait et commercialisation de spécialités argentines - Ingenieur Projet

    2005 - 2006 Gestion et coordination du transfert de l’usine.

    Prospection et achats de nouveaux équipements et optimisation des outils de production existants.

  • ADIV, Association pour le Développement Institut de la Viande - Ingenieur R&D

    2005 - 2005 Développement de cinq nouveaux produits.

    Elaboration de plans d’expérience incluant les facteurs Recette (formulation) et Process (paramètres de fabrication).

    Gestion d’essais en plate forme pilote et management d’une équipe de techniciens.

  • APL, Aula de Productos Lacteos. Centre technique produits laitiers - Technicien R&D

    2002 - 2002 Elaboration de produits laitiers fermentés et de boissons à base de lait.

    Pilotage des lignes, et formation d’étudiants sur les procédés de pasteurisation/stérilisation UHT et ultrafiltration de la halle technologique.

Formations

  • Ecole Nationale Supérieure Agronomique

    Rennes 2004 - 2005 Ingénieur Industrie Agroalimentaire

    Spécialité Biochimie et Technologie des Produits Animaux

  • Universidad De Santiago De Compostela (Lugo)

    Lugo 1999 - 2004 Ingeniero tecnico agricola - Industrias Agroalimentarias

    Escola Politecnica Superior - Ingeniero tecnico agricola - Industrias Agroalimentarias
    Ingeniero agronomo

Réseau

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