Alexandra DELPRAT
Chef de projet R&D céréales, BLEDINA - Danone Baby Nutrition
Après 9 ans d'expériences, principalement en R&D et qualité, dans le domaine des produits frais et des biscuits, j'ai quitté la région parisienne pour m'installer à Lyon. Je suis actuellement sur une mission en R&D sur les céréales dans le secteur du baby-food.
60 contacts2008 - 2008- Coordination des projets liés à la sous traitance chez BLEDINA
- Construction de la stratégie sous traitance du lait en poudre pour les 3 ans à venir
2006 - 2008- En charge des projets d'innovation, rénovation et productivité sur les marques PETIT LU et LU PETIT DEJEUNER en Europe.
- Etude de faisabilité du brief, formulation, essais pilotes et industriels, industrialisation
- Encadrement d'un technicien
- Exemple de réalisation: transfert industriel d'une partie de la production de biscuits sur un site en Pologne sur une durée de 6 mois.
2002 - 2006- Animation des projets industriels en management transversal sur les 6 usines de fabrication: AIB, mise en conformité d'équipements, HACCP, audits hygiène
- 80% du temps passé en usine, sur le terrain.
1999 - 2002- Expertise organoleptique au sein des projets R&D sur les gammes desserts et fromages frais
- Recrutement et formation d'un nouveau panel d'experts sensoriels
- Encadrement de 2 techniciens