Alexandre CONTE*

Commercialisation des deux résidences du bassin grenoblois à Grenoble Centre (Europole) et à Meylan

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Park and Suites Elégance Grenoble

Au cœur d’un quartier d’affaires, proche de la gare SNCF et desservi par tous les transports en commun, Park & Suites Elégance Grenoble est idéalement situé.

Notre appart-hôtel est à proximité du centre ville et des plus grands sites économiques tels que Minatec et le CEA.

Il vous propose 121 suites-appartements, du studio au 4 pièces.
Prenez le temps de visiter « la ville à la montagne », laissez vous charmer par son architecture, ses rues piétonnes. Enfin en hiver, chaussez vos skis et rendez-vous sur les pistes à moins de 30 minutes de la ville.

Tél : 04 76 69 60 60
Fax : 04 76 69 60 69

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Park and Suites Confort Meylan

Situé à deux pas de la renommée technopole Inovallée, dans un cadre calme et verdoyant au pied des 3 massifs montagneux, Belledonne, Vercors et Chartreuse, Park & Suites Confort Meylan est le lieu parfait pour vos séjours affaires ou loisirs.

L’appart-hôtel est idéalement situé pour découvrir le patrimoine culturel de la plus grande ville des Alpes, Grenoble et faire du tourisme vert.

Le département de l’Isère compte de nombreux parcs régionaux où vous pourrez pratiquer diverses activités sportives, ski, randonnées, VTT…

La résidence vous propose ses 56 suites-appartements, 2 et 3 pièces, où vous pourrez retrouver le confort douillet d’un vrai chez soi, les services en plus !

Tél : 04 76 25 13 99
Fax : 04 76 25 41 71

Programme au quotidien
Le responsable de la restauration est en charge de l’organisation et de la qualité des prestations offertes à la clientèle dans les différents points de restauration.

Concrètement ma mission c'est...
…Optimiser et développer les ventes des points de vente restauration
…Coordonner et contrôler les différents services du département afin de garantir une prestation de qualité au client
…Superviser les achats de matières premières du département et s’assurer de la bonne gestion des stocks
…Participer à l’élaboration du plan marketing et commercial de l’établissement
…Elaborer le budget du département
…Intégrer, former et animer l’équipe restauration
…Initier de nouveaux projets et assurer leur mise en oeuvre.

Je veille à la qualité d’accueil et de service offerts au client et prends les mesures correctives nécessaires. Je suis garant des résultats économiques et qualitatifs du département.

Programme au quotidien
Le responsable restaurant est en charge de l’organisation et de la qualité des prestations offertes à la clientèle dans les différents points de restauration.

Concrètement ma mission c'est...
…Optimiser et développer les ventes des points de vente restauration
…Coordonner et contrôler les différents services du département afin de garantir une prestation de qualité au client
…Superviser les achats de matières premières du département et s’assurer de la bonne gestion des stocks
…Participer à l’élaboration du plan marketing et commercial de l’établissement
…Elaborer le budget du département
…Intégrer, former et animer l’équipe restauration
…Initier de nouveaux projets et assurer leur mise en oeuvre.

Je veille à la qualité d’accueil et de service offerts au client et prends les mesures correctives nécessaires. Je suis garant des résultats économiques et qualitatifs du département.

Management d'une équipe de 20 personnes.

Programme au quotidien :
J'organise le service du restaurant et en optimise les résultats économiques.

Concrètement ma mission c'est...
… Assurer la qualité de l’accueil et de la prestation offerte au client
… Traiter les réclamations du client et leur apporter rapidement une solution
… Intégrer, former et encadrer l’équipe de salle
… Adapter l’organisation du restaurant en fonction des prévisions d’occupation
… Contrôler la facturation, les encaissements et les rapports d’activité journaliers
… Gérer les matières premières et denrées non périssables
… Participer à l’élaboration du budget

Je m’assure de la satisfaction du client. Je suis garant du bon entretien du matériel et des locaux.

Management d'une équipe de 7 personnes

Depuis sa création en 1965, la Jeune Chambre Économique de Valence et sa région n’a cessé de réaliser des actions concrètes pour l’agglomération valentinoise. Au total, près de cent projets ont été réalisés.

Par ses actions, la Jeune Chambre Économique de Valence forme depuis plus de trente ans des générations d’hommes et de femmes à la prise de responsabilités.

La Jeune Chambre Économique est une école de formation par l’Action. Nos actions sont guidées par nos valeurs : liberté des individus, défense de la libre entreprise, respect de la personne humaine et fraternité internationale. Elles concernent des domaines multiples : économie, environnement, social, éducation, culture. Exemples d’actions Jeunes Chambre : La numérotation abrégée (17, 18, …), le 119, allô enfance maltraitée, les rues piétonnes, la récupération du verre …

Pour plus d'informations : http://jcev.blogspirit.com

Développer les échanges entre membres de Viadeo pour un bénéfice mutuel

Le CLUB BUSINESS 38 offre à ses membres :

- Un espace d'échange et de communication : le forum
- Un espace d'information : le blog
- Des soirées conviviales permettant des rencontres professionnelles
- Des interventions périodiques avec des spécialistes, sur des thèmes variés
- Des opportunités pour les membres de se présenter et de présenter leur activité
- Des opportunités pour les entreprises de se faire connaître auprès des membres
- Des opportunités pour les recruteurs et pour ceux qui ont un projet professionnel


http://clubbusiness38.hautetfort.com

Missions : Prospection, Commercialisation, Communication et Marketing pour des hôtels franchisés du groupe Accor (Novotel, Mercure, Ibis et Etap) en Région Rhône-Alpes.

Cibles : Clientèles Professionnelles (séminaires, contrats), Sportifs, Agences de voyages, autocaristes, …

Moyens : Il s'agit d'une création de poste avec constitution d'un fichier de prospection, relance des clients historiques. J'ai créer cette base de données Prospects/Clients sous FileMaker Pro. Je crée des opérations commerciales, je participe à des salons, …

J'assurais l'organisation et la qualité des manifestations offertes à la clientèle pour l'ensemble du département Séminaires et Banquets : hôtels de 114 chambres avec label "Nature et Réunions", 7 salons représentant 325 m², 1 restaurant, 1 bar, 1,5 ha de parc, ...

MISSIONS :
- supervise l'activité restauration dans le cadre des banquets, séminaires et réunions
- gère les plannings de réservation des salles
- participe à l'élaboration des budgets annuels du Service Commercial
- Gestion du fichier clients,
- Propositions commerciales,
- Relances,
- Prospection,
- Actions commerciales, …

RESPONSABILITES :
- Veiller à la qualité de la prestation offerte aux clients, tant du point de vue
de la fabrication que du service
- Recruter, diriger et animer les stagiaires du Service Commercial
- Garantir l'application des normes de la marque "Novotel" et du label "Nature et Réunion"
- Garantir l'application et le respect des règles d'hygiène et de sécurité

Vente des prestations de l'hôtel, du restaurant, des salles de séminaires à un clientèle de Société et de Particuliers :

- Gestion du fichier clients,
- Propositions commerciales,
- Relances,
- Prospection,
- Actions commerciales, …

En stage avec l'assistant de direction.
Réalisation de mon mémoire sur le changement d'enseigne de l'hôtel suite au rachat du groupe SHB par le groupe Accor. Le Grand hôtel Mercure président Grenoble était l'Holiday Inn Grenoble.

Barman en extras (25 h/ semaine) pour le financement de ma Licence de Management des Unités Hôtelières

Stagiaire Commercial dans le cadre de mon stage de Licence IUP.

Stage de BTS de 4 mois : de Mai à Août
Réceptionniste
Réalisation d'un mémoire sur la mise en place du Yield Management

CDD de 2 mois : Juillet et Août
Centre de Vacances RELAIS CAP FRANCE
Restauration de 200 personnes par repas

THE BEAR HOTEL :
54 bedrooms and suites; award-winning restaurant and informal bar with open fires in winter; state-of-the-art conference centre with six superbly equipped meeting rooms; secluded courtyard; two traditional rooms ideal for a reception or private dinner.