Anaïs LANDRIEUX
Ingénieur en oenologie, Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne
Ingénieur en agroalimentaire, mon parcours professionnel m'a permis de me spécialiser dans l'oenologie.
Je recherche actuellement des opportunités d'emplois dans l'oenologie.
81 contactsDéveloppement de l’utilisation des gommes de cellulose pour la stabilisation tartrique des vins
2009 - 2009Gestion technique d'essais expérimentaux
Conseil de terrain – Mesure de la consommation d’oxygène par les moûts
2007 - 20092007 - 2007Mon projet de fin d'études au Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne m’a permis de travailler sur la mesure du taux de transfert d’oxygène des bouchages : comparaison entre la mesure par chimiluminescence et la mesure polarographique / mis au point d’un protocole de mesure adapté à la vinification champenoise / mise en place des essais et traitement des résultats.
2005 - 2005Validation des méthodes d’analyses chromatographiques des marqueurs lactiques dans les vins et détermination de leur seuil de perception sensorielle.