Benjamin YGER

- Référent microbiologie pour le développement des souffleuses pour produits sensibles et aseptiques
- Référent HACCP du bureau d'étude
- Management d'une équipe de 5 personnes

- référent microbiologique pour le développement des souffleuses pour produits sensibles et aseptiques
- référent HACCP du bureau d'étude
- suivi des performances et amélioration du Hall Pilote (traitement UHT et conditionnement aseptique)

Ma mission consiste à mettre en place un management industriel par l'amélioration continue en diffusant les outils de la démarche TPM pour améliorer la compétitivité du site industriel en lien avec les objectifs de la filiale.

Mes activités principales sont :
- organiser le reporting sur l'avancement de la démarche TPM et le suivi du planing des projets afférents
- coordonner la mise en place des organisations nécessaires au déploiement de la TPM
- suivre les indicateurs clés du projet et assurer le suivi des gains de la démarche
- coordonner la communication ascendant et descendante autour de l'Amélioration Continue
- assurer la standardisation des documents et des méthodes de l'amélioration continue au sein de la filiale
- gérer l'organisation et l'animation du comité de pilotage de la démarche, du projet dans l'entreprise et des équipes autonomes et des piliers
- proposer des actions d'amélioration en fonction des eujeux identifiés dans l'entreprise (PLT)
- encadrer les actions du cabinet conseil dans l'entreprise
- participer à la formation des salariés ELVIR à la démarche et aux outils de l'Améliortion Continue en lien avec la DRH
- participer à l'amélioration du bilan matière de l'usine

Les missions de ce poste sein de l'atelier de Réception Prétraitement et Poudre :
- Adjoint du chef de service
- Planification de l'activité de l'atelier
- Gestion du planning du personnel
- Gestion de la qualité sur le périmètre de l'atelier (ELVIR a été certifié ISO 22000 et IFS en 2007)
- Suivi de la démarche amélioration continue sur l'atelier
- Proposition et suivi des investissements de l'atelier

Je suis également qualifié en tant qu'auditeur interne pour le compte du Service Qualité et Sécurité Alimentaire (référentiel IFS, et normes ISO 22000 et ISO 9001).

Participation à la démarche de certification IFS et ISO 22000 au sein du Service Qualité et Sécurité Alimentaire d'ELVIR.

- Mise en conformité du système qualité pour la certification IFS et ISO 22000
- Mise en place des Programmes Prérequis et de l’HACCP
- Participation aux audits Hygiène et HACCP

Aide à la mise en place d'un système qualité en conformité avec le référentiel IFS :
- HACCP
- Manuel qualité
- Gestion de crise

- Plan de nettoyage désinfection et gestion de l'équipe de nettoyage
- Gestion et traçabilité des sous produits de l'abattoir
- Remplacement du Responsable Qualité

Stage ouvrier (5 semaines) suivi d'un CDD de 4 semaines à un poste de conditionnement.

Chargé de mission au sein du service Qualité : l'objectif était de réorganiser le formation d'analyse sensorielle, de former et d'élargir le nombre de membres du panel de dégustation.