Christophe DENIAUD
Qualité, Sécurité, Environnement
Rigoureux et organisé ayant des connaissances en nutrition-santé, hygiène alimentaire, qualité, sécurité, environnement, je coordonne la mise en place d'un système de management intégré, anime des réunions et différents groupes de travail.
ISO 9001, OHSAS 18001, ISO 14000, ISO 22000, EN 14065 ; HACCP, RABC, 5S, 5M, AMDEC, plan qualité...
ICPE, ATEX, SGH
Déployer un système de management intégré de la Qualité, de la Sécurité, de l'Environnement et de la Sécurité Alimentaire pour l'ensemble des activité économiques du secteur du travail protégé.
2007 - 2007Entreprise de type "B to B" en biotechnologie marine et transformation d'algues pour de multiples secteurs d'activité.
Chargé de projet : Développement aliment santé
Apporter un conseil nutritionnel, règlementaire et technique dans le développement d'aliments innovant. Mettre en place une veille. Rédiger des documents d'informations nutritionnelles simplifiés internes. Assurer la R&D alimentaire. Identifier les risques de priductionPlanifier et coordonner l'avancement de projets. Participer aux rencontres professionnelles. et
2006 - 2006Préparation de plats cuisinés à base de produits de la mer.
2006 - 2006Unité PHAN : Pole d'étude du développement intestinal et recherche de marqueurs, pour l'amélioration de lait infantiles.
Quantifier l'expression de gènes afin de déterminer un marqueur du développement intestinal. Quantification sur ARN des cellules intestinales par RT PCR Quantitative.
2003 - 2005Entrepôt SAUTRON - Plateforme de distribution
2002 - 2002Création haut de gamme à base de cacao et autres confiseries pour la commercialisation locale et l'export.
Adapter les données bibliographiques concernant la disponibilité de l'eau (Aw). Concevoir un modèle de calcul prévisionnel dans l'objectif d'améliorer la conservation des chocolats.
2002 - 2002Société de surveillance et de sécurité - site : Leclerc Orvault Grand Val (44)
2001 - 2001Biscuiterie industrielle