David LICOUR

• Analyse du marché fournisseurs, veille concurrentielle et technologique
• Elaboration des plans stratégiques et tactiques d’Achats
• Appels d’offres, négociation, optimisation des coûts globaux
• Référencement des panels fournisseurs et déploiement des accords cadre
• Management de la performance fournisseurs (Qualité, Service, Compétitivité)
• Management des Acheteurs de Zone et des ressources externalisées

Périmètre International

• Membre du comité de Direction, en charge de l’approvisionnement en lait des zones privées (Bretagne Pays de Loire) et du développement amont
• Relations syndicales agricoles et représentation en instances interprofessionnelles
• Responsable des centres de collecte (80 personnes, 400 millions de l, 1500 producteurs)
• Optimisation logistique et gestion d’une filiale de transport (50 personnes, 25 ensembles)
• Gestion de l’activité Négoce (40 personnes, 13 M euros de CA)
• Communication externe, Business Plan et Budget

• Responsabilité d’un centre de profit autonome comprenant 2 établissements
• Travaux neufs et mises en conformité du site (installation classée)
• Définition des budgets d’investissements et d’exploitation
• Management et organisation (recrutements, politique salariale, 35H, relations CE…)
• Relations avec les administrations (DRIRE, Mairie, Douanes, DGCCRF…)

• Maîtrise de la productivité (quantités, coûts, délais) des ateliers de fabrication
• Animation d’une équipe de 15 à 40 personnes
• Gestion de production-Ordonnancement-Achats
• Mise sous Assurance Qualité du site (modèle ISO)

Influence du Process sur la stabilité de la texture des laits fermentés