Elsa Maitrehenry

Elsa Maitrehenry

Managing Consultant, Eureka Executive Search
 

En poste chez Eureka Executive Search

Précédents : Profile International Paris, Education Committee “EdCom” of the Museum Volunteers of the Philippines (M.V.P.), Sheraton Metechi Palace Hotel - République de Georgie, Sheraton Nanjing Hotel & Tower - Chine, Renaissance London Heathrow - UK

 

Précédents : Lycée D'Hôtellerie Et De Tourisme De Saint Quentin En Yvelines, Lycée Sophie Germain

Parcours

Managing Consultant

Chez Eureka Executive Search

De septembre 2014 à aujourd'hui
 

Consultant Recrutement

Chez Profile International Paris

De 2005 à août 2014
Créé en 1978, Profile est rapidement devenu le leader dans le domaine du recrutement de personnel d'encadrement pour les divers secteurs de l'hôtellerie indépendante ou de chaîne, nationale ou internationale, de la restauration, du tourisme et des activités de loisirs. Je m'occupe pour le bureau ...
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Adjoint Directeur de la Restauration

Chez Sheraton Metechi Palace Hotel - République de Georgie

De 1999 à 2003
Reprise d'hôtel par Starwood : Adjointe en charge du Restaurant gastronomique, Restaurant international, Room service, barbecue/grill, bar, Lobby et Executive lounge Management d’une équipe de 45 personnes Responsable de la formation pour la restauration En charge du recrutement Etablissement ...
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Directrice Restaurants & Room service

Chez Sheraton Nanjing Hotel & Tower - Chine

De 1998 à 1999
Ouverture du Sheraton Nanjing & Tower Organisation, mise en place et ouverture des restaurants, room service, banquets, bar. En charge de la formation d’une équipe de 70 personnes. Commandes d’équipement, recrutement, mise en place des standards et procédures.
 

Assistant Director of Food & Beverage

Chez Renaissance London Heathrow - UK

De 1996 à 1998
Responsable des opérations pour le room service, restaurant, bar et lobby Recrutement pour les différents points de ventes Restauration (équipe de 75 personnes) En charge de la formation, hygiène, standard et procédures Responsable de la mise en place des promotions pour les restaurants.
 

Room service/mini bar manager (650 chambres)

Chez Renaissance London Heathrow - UK

De 1995 à 1996
En charge du service en chambres et des salles de réunion Gestion d'une équipe de 15 personnes Restructuration du service et mise en place de nouveaux standards Contrôle des payes et des extras
 

Langues parlées