Jean Michel Alan Sanhoboa

Jean Michel Alan Sanhoboa

Maître d'hôtel , Mont blanc et chocolat
 

En poste chez Angelina Mont Blanc et Chocolat

Précédents : Hotel George V Four seasons, Laduree

 

Précédents : Lycée Professionnel Du Tourisme Et Hotellerie Guyancourt 78

Parcours

 

Maître d'hôtel

Chez Angelina Mont Blanc et Chocolat

De septembre 2012 à aujourd'hui
Management du staff opérationnel et du bon déroulement du service. Management des hôtesses d'accueil afin d'assurer la fluidité de la file d'attente.
 

assistant de direction Bar Galerie

Chez Hotel George V Four seasons

De 2011 à mai 2012
Management du staff opérationnel, commis, barman, hôtesses et chefs de rangs Formation et suivi des critères de qualité Four Seasons Assurer du bon déroulement du service
 

Directeur du Restaurant

Chez Laduree

De janvier 2005 à juin 2011
Recrutement, formation et planning du personnel Superviser le travail des maîtres d'hôtel, des chefs de rangs et des hôtesses Epauler la directrice de boutique et le chef de cuisine sur l'organisation et le planning du personnel Assister le directeur d'exploitation sur l'organisation de ...
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Lycée Professionnel Du Tourisme Et Hotellerie Guyancourt 78, St Quentin En Yvelines

Brevet technicien supérieur , Lycée Professionnel du Tourisme et Hotellerie Guyancourt 78

De septembre 2001 à août 2004
Hotellerie restauration - Differentes techniques sur le service en restauration, en cuisine, ainsi qu'en hébergement

Centres d'intérêt

 
  • Dessiner
  • Voyage
  • cinéma
  • salsa
  • volleyball