Jérôme MAISONNEUVE

Responsable Qualité:

- Gestion de la traçabilité et pilotage du processus contrôle qualité produits.
- Mise en place du plan HACCP et des Bonnes Pratiques Hygiène.
- Obtention de la certification Biologique (Règlements Européens 834/2007/CE et 889/2008/CE).
- Création d’enquête allergènes, non-OGM, métaux lourds, matériaux en contact,…
- Expertise réglementaire avec mise en place d’une veille règlementaire.
- Suivi et gestion des non conformités clients et fournisseurs.

-1- Piloter les développements de compléments alimentaires et de produits diététiques depuis septembre 2004 :

- Etablir le Cahier des Charges Fonctionnel.
- Organiser et assurer la collaboration avec les prestataires.
- Assurer le suivi des développements produits.
- Assurer la gestion du budget de développement.
- Identifier et sélectionner les fournisseurs d’ingrédients d’après les critères définis dans le projet.
- Assurer le respect des normes qualité.
- Assurer la conformité réglementaire des produits.
- Elaborer l’étiquetage du produit.

-2- Participer à la mise en place des Bonnes Pratiques Achat sur tout le portefeuille Produits (1,5 M€)depuis juin 2008.

- Expression des besoins (rédaction des cahiers des charges fonctionnel)
- Sourcing fournisseurs
- Appel d'offre
- Dépouillement des offres
- Négociation
- Contractualisation

-1- Coordonner la Veille ingrédients:

- Mise en place d'un processus de Veille Ingrédients
- Mise en place d'indicateurs de pilotage.
- Reflexion et rédaction d'un cahier des charges pour la mise en place d'une base de données informatique que les ingrédients
- Application du processus Veille Ingrédients

-2- Apporter les réponses techniques aux médecins, pharmaciens et clients relatives aux ingrédients utilisés dans les produits PiLeJe.

-3- Coordonner le développement d'ingrédients à façon auprès de fournisseurs spécialisés (extrait d'algue, extrait de cannelle titré en OPC-A, ...)

-4- Mettre en place une communication sur les ingrédients