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Kermené - 56430 Saint Léry
- Chef d'équipe de production steaks hachés frais
2014 - maintenant
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Kermené – 56 430 Saint Léry
- Animatrice d’ilôt atelier steaks hachés frais
2010 - 2014
- Répartition de la charge de travail pour garantir la production en termes de quantité et de qualité dans les délais impartis
- Management de 10 à 30 personnes sur six lignes automatisées
- Encadrement et contrôle du nettoyage manuel des lignes
- Connaissance technique des matériels et des process de fabrication
- Communication avec les services rattachés : ordonnancement, qualité, maintenance
- Suivi des rendements et des productivités
- Clôture de la journée de production
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Tipiak Traiteur Pâtissier – 44 160 Pont-Château
- Animatrice d’équipe atelier macarons et pâtisseries
2009 - 2009
- Lancement de la production : préparation des postes de travail et répartition du personnel
- Suivi des fabrications : documents de traçabilité et contrôles qualités pour garantir la conformité permanente des produits
- Animation du travail de l’équipe : formation des nouveaux salariés, respect des consignes, alerte de la hiérarchie en cas d’aléas
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Clermont Salaisons – 35 340 Liffré
- Gestion de production saucisserie fraîche
2009 - 2009
- Planification prévisionnelle des fabrications et ajustement en flux tendus
- Mobilisation et contrôle des moyens de production
- Suivi des fabrications en veillant au respect du cahier des charges
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Clermont Salaisons – 35 340 Liffré
- Stage Etude des coûts de production
2009 - 2009
- Actualisation des coûts de production pour l’ensemble de la gamme
- Rédaction d’un document de synthèse facilitant le calcul des prix de revient
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Gastronome – 44 140 Le Bignon
- Agent de production
2008 - 2008
Conditionnement de produits carnés élaborés
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Mariebel – 85 170 les Lucs sur Boulogne
- Stage découverte de l'entreprise
2008 - 2008
Mise en place de fiches de procédures et de contrôles sur une ligne de production de viennoiseries
