Nicolas SALAUN

Missions principales:
- Développement de produits et de gammes en saucisserie, gamme complémentaire, viandes hachées et viandes cuisinées.
- Organisation et mise en place des essais.
- Définitions des cahiers des charces.
- Analyse des coûts.
- Contacts fournisseurs.
- Contacts clients.
- Gestion des appels d'offres.

Secteur Viandes Cuites:

- Création et mise au point de nouveaux produits.
- Optimisation de produits existants.
- Développement de gamme.
- Appels d'offres, échantillons.

Expérimentations et rédaction de rapports sur le phénomène de surfusion lors de la congélation des légumes.

Etude des biotechnologies végétales appliquées aux macroalgues marines.

Controle Qualité sur huiles et tourteaux de soja et de colza.

Ouvrier agricole dans plusieurs exploitation laitières et maraîchères (tomates, pomme de terre, choux fleur...).
Moniteur fédéral de voile légère.