Olivier Le Moine

Directeur national des ventes GMS, Pâtisseries Gourmandes

35RennesBretagne - France

Avec une équipe d'environ 25 personnes nous devons agir pour augmenter les ventes des gammes Ker Cadelac et Colibri sur la catégorie pâtisseries indutrielles

Olivier Le Moine
150 contacts
Depuis 2009

Avec la nécessité de recommander une organisation générale de la force de vente, je recrute et forme des directeurs régionaux.
- J'anime toutes les réunions nécessaires pour la mise en place d'actions commerciales nationales sur l'univers GMS.
- Je développe des modules de formation à l'entrainement terrain et à l'animation de formation avec pour ambition de rendre autonome la "culture" méthodes et techniques de vente de notre force commerciale terrain.
- Avec une participation active au comité marketing et commercial je participe des décisions stratégiques produits et communication à marque Ker cadelac et Colibri pâtisseries.
- Je suis bien sûr aussi un véritable relais entre le service back-office et l'action commerciale.
- Avec l'utilisation d'outil je contrôle et évalue les compétences de tous mes collaborateurs "directs" et "indirects"

Les résultats sont très encourageants à ce jour. Depuis 3 années notre marque Ker Cadelac a évoluée environ 5 fois plus vite que le marché.
L'année 2011 confirme cette tendance avec plus de 29 M€ à la marque.

Produits frais
Expérience professionnelle
2006 - 2009

Avec la responsabilité du développement de comptes GMS nationaux j'ai mis en place en parallèle la démarche catégorielle de Pâtisseries Gourmandes pour les marques Ker Cadelac.

Je travaillai en collaboration étroite avec le service marketing pour présenter aux clients de la grande distribution les tendances panels et les idées de développement du rayon pâtisseries.

J'adaptai les plans merchandising avec les responsables marketing enseigne des clients nationaux.

J'accompagnai les directeurs de régions en soutien lors des rendez-vous clients régionaux.

Boulanger | Patissier
2001 - 2006

Management d'équipe commerciale avec diffusion d'un module de formation créé en collaboration avec Verbalis.
Formation au management avec Krauthammer international
Pratique régulière d'entretien de vente et de développement des compétences
Responsable des négociations accords régionaux

Agroalimentaire et agriculture
Hobbies
Je , Pratique , À , L'occasion , Footing , Et , Vélo , Pour , Entretenir , Ma , Forme.

Les visiteurs de ce profil ont aussi consulté
Sophie Laffitte
Consultante Marketing de l'innovation- En développement de projet pâtisserie
Agnès LOGERAIS
Responsable Achats Agroalimentaire EN RECHERCHE ACTIVE
Cédrick LARBRE
Assistant Qualité, Sécurité des Aliments, Environnement, BISCUITERIE LU
Fabrice Pietrement
Compte-Clé National RHF, STEFANO TOSELLI
Laïd BALIT
Stagiaire au département "Analyse sensorielle" chez Monadia
Philippe FUND
Directeur Commercial et Marketing en recherche de poste
Frederic Pradal
Chargé relations clients Europe, Peruvian Nature S.A.C.
Corinne Egio
Farmtown
Florian Semenzato
Stagiaire, Renault
Jean Jeanjean
Etudiant, fgfdgfdgfdgfdg