Pascale LAPIERRE

En résumé

Entreprises

• Hôtel California Paris Champs Elysées - Gouvernante Générale

  1999 - maintenant Hôtel du Groupe Résidence du Roy 174 chambres dont 16 suites, 8 salles de séminaire, salle de sport
  Equipe de 28 personnes fixes + extras
  Gestion totale du service des étages.
  Elaboration des différents budgets.
  Participation active aux travaux de rénovation.
  Partenaire de l'AFPA pour les formations professionnelles gouvernantes et employés d'étages
  Jury aux examens certifiés Education Nationale

• U.N.I.F.O.R.T.H. Créteil 94 - Formatrice

  1998 - 1999 En charge de 2 formations : gouvernantes 11 personnes et
  employés d'étages 18 personnes
  Cours théoriques et pratiques
  Recherche de stages adaptés, préparation aux examens et aide au placement.

• Hôtel Confort Inn Primevère Eragny 95 - Directrice

  1995 - 1998 Hôtel franchisé de 50 chambres, salle de séminaire, restaurant de 70 couverts
  840 KE de CA
  Entière gestion de l'établissement

• Château Hôtel Mont Royal La Chapelle en Serval 60 - Gouvernante Générale

  1994 - 1995 Hôtel du groupe CONCORDE 4 étoiles 100 chambres et 4 suites, 10 salons de séminaires, parc de 5 ha et complexe sportif
  Equipe de 10 personnes + extras
  Gestion totale du service des étages, des budgets d'entretien, matériel et décoration. Gestion de l'entretien du parc.
  Mise en place d'un service du soir

• Hôtel Holiday INN de Bussy Saint Georges 77 - Gouvernante Générale

  1994 - 1994 OUVERTURE Hôtel de 130 chambres, salle de sport et piscine
  extérieure, 5 salles de séminaires
  Mise en place totale du service des étages
  

• Hôtel Concorde Saint Lazare Paris - Assistante Gouvernante Générale

  1993 - 1994 Hôtel du groupe CONCORDE 295 chambres 3 étoiles
  Equipe de 30 personnes
  Mission : seconder la Gouvernante Générale

• Hôtel Royal Monceau Paris - Gouvernante

  1991 - 1993 Hôtel de 220 chambres dont 15 suites 4 étoiles luxe
  Equipe de 50 personnes
  Gouvernante d'étages puis seconde assistante
  Activité traditionnelle orientée vers la satisfaction absolue d'une clientèle éxigente

• Sterling Hôtel Gatwick Airport UK - Gouvernante

  1990 - 1991 OUVERTURE hôtel de 295 chambres avec un complexe sportif
  Responsable des lieux publics et de la formation du personnel des étages

• Hôtel Hilton Gatwick Airport UK - Gouvernante d'étages

  1990 - 1990 Hôtel de 550 chambres 4 étoiles
  Contrôle et rendu de 70 à 100 chambres, effectif en société de sous traitance à gérer 5 à 7 personnes

• Hôtel Confortel Louisiane Tremblay en France 95 - Adjointe de Direction

  1989 - 1990 Hôtel de 50 chambres, 3 salles de séminaires, restaurant de 50 couverts
  Gestion totale de l'hôtel : accueil des clients,réservation, facturation, débiteurs, commandes et achats, service en salle,
  contrôle des chambres et suivi technique

Formations

• Ecole Hôtelière De Thonon Les Bains

  Thonon Les Bains 1987 - 1989 BTS
  
  Gestion hôtelière

• Lycée Professionel De Bourges (Bourges)

  Bourges 1985 - 1987 BTH
  
  réception,secrétariat - Service réception et des étages
  Secrétariat

• ECOLE HOTELIERE GAMBETTA

  Auxerre 1983 - 1985 CAP et BEP
  
  cuisine, service en salle, oenologie - 1er prix du concours Bourgogne/Champagne/Ardennes en 1985 service en salle

Réseau

• Bénédicte RENOLLAUD

• Benjamin ROBIC

• Carole DEGIOANNI

• Carole MAZZA

• Christian BEC

• Christian PONS

• Emilie DUGONTIER

• Jean-Charles HUET

• Ludovic SLOBODSKI

• Sandy ABIVEN