Sofiane MERMOURI

Sofiane MERMOURI

Coordinateur de production Nuit , Famar

Développe son réseau professionnel
 

En poste chez Famar

Précédents : Famar, ALAIN MILLIAT, Les Douceurs de Jacquemart, Les Douceurs de Jacquemart , Eurial, Fromagerie VALCREST, Lactalis Nestlé Produits Frais Marques - Vallet , Fromagerie Louis TESSIER - SOPARIND BONGRAIN, Société Fromagère de Charchigné - Groupe LACTALIS, SARL Laiterie SOUMMAM - ALGERIE, Danone Algérie

 

Précédents : Agrocampus Ouest Rennes, Université Abderrahmane Mira De Béjaïa

Parcours

RESPONSABE D'EQUIPE PRODUCTION

Chez ALAIN MILLIAT

De janvier 2017 à janvier 2018
 

SUPERVISEUR DE PRODUCTION

Chez Les Douceurs de Jacquemart

De septembre 2016 à janvier 2017
 

Responsable Amélioration Continue / Chef d'équipe remplaçant

Chez Les Douceurs de Jacquemart

De juillet 2015 à janvier 2017
 

Responsable Amélioration Productivité & Pertes Matières

Chez Eurial

De juillet 2014 à juin 2015
 

Responsable Amélioration Productivité & Pertes Matières

Chez Fromagerie VALCREST

De janvier 2014 à juillet 2014
 

Stagiaire pertes matières process

Chez Lactalis Nestlé Produits Frais Marques - Vallet

De mars 2013 à septembre 2013
- Optimisation des volumes de lancements et pousses produits en ateliers de fabrication de mousses et desserts - Augmentation des volumes recyclables dans l'atelier dessert - Mise en place d'un système de récupération et de recyclage en atelier mousse avec diminution des envois en filière ...
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Stagiaire Fabrication

Chez Fromagerie Louis TESSIER - SOPARIND BONGRAIN

De février 2012 à août 2012
- Détermination des étapes responsables des dispersions des poids de fromages en atelier UF - Mise en place d'un plan d'action et sélection de paramètres à suivre - Suivi en atelier et validation des paramètres discriminés - Emission de recommandations pour réduire les dispersions de poids
 

Stagiaire Developpement

Chez Société Fromagère de Charchigné - Groupe LACTALIS

De mars 2011 à août 2011
- Calibration d'un texturomètre pour réaliser des mesures d'extrusion sur un fromage à pâte pressée - Animation de séances de dégustation avec le service affinage - Formation des utilisateur du texturomètre
 

Contrôleur de qualité

Chez SARL Laiterie SOUMMAM - ALGERIE

De juillet 2008 à août 2010
- Effectuer des prélèvements des matières premières et produits finis entre la préparation et le conditionnement - Réalisation des analyses en laboratoire (Physico-chimie et microbiologie) - Participation au lancement de la collecte de lait cru - Formation de quelques chauffeurs pour effectuer la ...
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Compétences

 
  • Amélioration continue
  • Management
  • Performance
  • Process

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Bénévolat
  • activités associatives