Stéphane PELOT

Clôture mensuelle :
- Responsabilité de l’arrêté mensuel des comptes
- Reporting et commentaires à destination du directoire et du conseil de surveillance (LBO)
- Présentation des résultats aux directeurs de restaurant

Forecasting :
- Gestion du process budgétaire
- Animation des reprévisions trimestrielles
- Suivi du Cash flow

Audit Interne :
- Définition du plan d’audit annuel
- Audit récurrent des procédures et de gestion (sécurisation Chiffre d’affaires, Encaissement)
- Missions ponctuelles (départ directeur de restaurant…)

Management :
- Animation d’une équipe de 3 contrôleurs de gestion

Missions Ad-Hoc :
- Responsable d’une Task force sur l’optimisation du coût de revient des cartes de restaurant (analyse des ratios de gestion, mise en place d’un process de validation des cartes)

Clôture mensuelle :
- Responsabilité de l’arrêté mensuel des comptes
- Reporting et commentaires à destination du siège européen et du comité de direction France

Forecasting :
- Gestion du process budgétaire
- Animation des reprévisions mensuelles
(analyse des risques et opportunités, proposition de plan d’action)

Management :
- Encadrement de trois collaborateurs

Missions Ad-Hoc :
- Intérim de 12 mois sur le poste de contrôleur de gestion commercial
- Refonte du plan de comptes et accompagnement des utilisateurs
- Participation à la migration de SCJ France vers une société de distribution à risque limité (LRD)

Division de Nestlé - Alimentation pour animaux de compagnie.

Finance Planning :
- Etablissement du budget annuel
- Mise à jour du Rolling Forecast
(analyse des variations, proposition d’actions correctrices)
- Reporting interne (comité de direction) et groupe (Europe & monde)

Support :
- Au directeur de la Business Unit ; simulations diverses (impact des hausses de prix, des négociations commerciales, des campagnes de publicité…)
- Aux brand managers ; suivi de la rentabilité des marques, optimisation du portefeuille produit, participation à l’élaboration des plans marketing

S-DBA :
- Administration d’une base de données Oracle OFA
- Formation des utilisateurs (finance, marketing, ventes, logistique)
- Optimisation des systèmes et gestion des nouveaux développements

Management :
- Encadrement de deux contrôleurs de gestion

Missions Ad-Hoc :
- Participation à la mise en place de SAP R3 ; transfert des données historiques

Siège social (Paris)
Etablissement reporting mensuel
Suivi de tableau de bord (P&L Région, agences d'interim)
Contrôle budgétaire
Etudes ponctuelles
Administration base de données Hyperion Pillar