2016 - 2016Formulation d'arômes
Apprentissage des matières premières
Analyse chromatographique (GC/MS)
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- Participation au FIC 2016 (Food Ingredient of China) en tant qu'intermédiaire anglophone/francophone
- Stage d'aromathérapie de 3 jours avec Mr. COLLIN Patrick
- Etude de marché sur les yaourts, crèmes glacées et boissons en Europe
AROMATECH
- Techicien de Laboratoire - Apprenti
2014 - 2015Alternance réalisée à raison d'un mois sur deux.
Descriptif des tâches effectuées:
- Formulation d'arômes de mangue à partir d'extraction
- Analyses d'arôme (extraction d'arôme par solvant ou en SPME, analyse chromatographique GC/MS-FID, dépouillement spectral)
- Contrôle de pureté par chromatographie (dosage par GC/MS GC/FID et HPLC)
- Contrôle physico-chimique de matières premières ( indice de réfraction, acidité, pH-métrie, brix, extrait sec, densité)
- Contrôle organoleptique ( test triangulaire, panel de dégustation)
Arthès
- Préparateur en Cosmétique
Grasse2014 - 2014Fabrication de lait pour le corps et de gel douche:
- Pesées des différents composants ;
- Mis en Œuvre d'un Réacteur Dumek et d'un Fondoir ;
- Contrôles au cours de la fabrication (pH, viscosité) ;
- Participe à l'amélioration des protocoles de fabrication
ARENA NP GmbH
- Stagiaire - Technicien de Laboratoire
2012 - 2012- Préparation de solutions réactionnelles à étudier (Pesées, Mise en oeuvre d’autoclaves)
- Analyses et contrôles au cours de réaction (ICP-OES, TOC, Photométrie, pH-métrie)
- Rendre compte de l’efficacité du mélange (Pesées, Filtrations, Analyses)
