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Quality Hotel Paris Orleans
- Directeur
2013 - maintenant
Quality Hotel Paris Orleans 4* (90 chambres)
* Encadrement d'une équipe de 23 personnes, dont 2 chefs de service (Gouvernant et Responsable hébergement) ;
* Contrôle et suivi du chiffre d'affaire au quotidien ;
* Etablissement et mise en place de la politique commercial (Négociations des contrats FIT , corporate), en collaboration avec le Directeur Exécutif ;
* Suivi de la stratégie (Yield Management), veille concurrentielle ;
* E-réputation : réponse aux commentaires clients sur les différents sites. ;
* Animation des réunions des délégués du personnel
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RESEAU MERCURE
- MISSION ANIMATEUR RESEAU
2012 - 2012
Mission d’intégration de trois hôtels Holiday Inn (Velizy, la Villette, Strasbourg) au réseau Mercure.
Accompagnement, conseil et suivi des équipes sur le pricing, le marketing, la mise en marché et les basics Mercure. Mise en place des formations Tars (outil de réservation et gestion Data Base du groupe Accor), inscriptions sur les différents canaux de réservations (Olta, GDS).
Relais entre les équipes hôtels et les supports Accor (commerciaux, distribution, Revenue Management, pricing…)
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Mercure Paris Gare de Lyon
- Responsable
2009 - maintenant
* Encadrement de l'équipe de Chefs de service (6 personnes) en collaboration avec la Direction (animation des Briefing, suivi des dossiers en cours). ;
* Management des équipes hébergement (19 collaborateurs réception et réservation) ;
* Assurer le respect et le contrôle de la charte Mercure et des procédures de la marque (certification de service, audit interne, résa-vision, basic-vision) ;
* Elaboration du budget, suivi du compte d'exploitation (commentaires de fin de mois, analyse des écarts) ;
* Suivi et animation des contrats Corporate, animation des ventes (négociation des contrats, rendez-vous clients, visites de site, animation de la zone primaire, organisation d'insentive) ;
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Mercure Paris la Défense Parc
- Responsable Hébergement
2008 - 2009
Mercure Paris la Défense Parc (168 chambres)
* Suivi, intégration et animation des équipes hébergement (22 collaborateurs étages, réception, réservation) ;
* Assurer le respect et le contrôle des procédures de la marque (audit interne, résa-vision, basic-vision) ;
* Elaboration du budget, suivi du compte d'exploitation (commentaires de fin de mois, analyse des écarts) ;
* Yield Management : gestion de la data base, optimisation du revenu, veille concurrentielle, tenue des extranets ;
* Animation des contrats Corporate et groupe affaire et tourisme
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Mercure Paris la Défense Parc
- Chef de Réception
2005 - 2008
Mercure Paris la Défense Parc (168 chambres)
* Suivi, intégration et l'animation des équipes hébergement (13 collaborateurs réception, réservation) ;
* Yield Management : gestion de la data base, optimisation du revenu, veille concurrentielle, tenue des extranets ;
* Animation des contrats corporate et groupe affaire et tourisme ;
* Suivi du back office (Débiteurs, commissions agences)
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Mercure Paris la Défense Parc
- Assistant Chef de Réception
2003 - 2005
Mercure Paris la Défense Parc (168 chambres)
* Encadrement et formation d'une équipe de 15 collaborateurs ;
* Back office : débiteurs, commissions agences, planning équipe ;
* Suivi de la data base et de la réservation groupe
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CMA
- Conseil en communication & charge du développement de l'activité
paris
2002 - 2003
En charge du développement de l'activité Média training
* Prospection et fidélisation de clientèle, négociations des contrats, devis et facturation
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Press Club de France
- Assistant de Direction
Paris
2001 - 2002
* Préparation des débats (mailing, relance invitation, accueil des participants) ;
* Développent de la formation Média Training (prospection, animation clientèle)
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Hébergement
- Assistant Responsable
2000 - 2001
Sofitel Champs Elysées (40 chambres).
* Suivi et animation d'une équipe de 7 collaborateurs. Accueil et suivi du séjour client. ;
* Back office : suivi des caisses, débiteurs, commissions agences ;
* Contrôle des réservations avec le responsable réservation.
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NOVOTEL PARIS EST
- CHEF DE BRIGAFE
PARIS
1999 - 2000
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MERCURE ROYAL MADELEINE
- RECEPTIONNISTE TOUTRNANT
1997 - 1999
