Menu

Alex MONNIER

LE GOSIER

En résumé

Domaines de compétences :

Maîtrise de l'opérationnel hôtelier et des services support d'un siège
Positionnement produit
Stratégie de développement marketing
Animation commerciale
Animations des directeurs de sites d'un réseau hôtelier
Adaptation du niveau de qualité en fonction de la cible clientèle
Profitabilité d'entreprise
Management et leadership
Sens des affaires et du développement
Connaissance de l'immobilier géré

Mais aussi en quelques mots ;

Initiateur du groupe hôtelier et résidentiel devenu Park & Suites, je suis hotelier de formation et de métier.

Après avoir obtenu le diplome de l'Ecole Hotelière de Lausanne - Suisse, 3éme année Essec, j'ai travaillé pour le groupe Accor aussi bien à l'international (Thailande, Turquie) qu'à Paris et Nice pour des produits Affaires et Loisirs ****.
Puis pour le Groupe Concorde à la direction Générale de l'Hotel Martinez à Cannes.

J'ai rejoins le groupe Equalliance (financier et promoteur Immobilier) en 2003 pour développer la société hôtelière et para hôtelière devenue Park&Suites, réalisant par la même la création et l'ouverture de 21 établissements ****/*** en 6 ans (2050 chambres).

Je maitrise donc l'hotellerie et la para hotellerie ainsi que l'immobilier géré;

Aujourd'hui basé en Guadeloupe, French West Indies, en charge du management, developpement et repositionnement d'un complexe **** & Spa

direction.cbh@creolebeach.com

Mes compétences :
Management opérationnel
Management de projet
Animation de réseau
Direction générale
Marketing
Gestion
Luxe
Management
Commercial
Management de transition

Entreprises

  • Groupe financier Privé French West Indies - Directeur opérationnel hôtelier & para hôtelier

    2009 - maintenant Repositionnement produit et mise en place de l'opérationnel approprié, Développement commercial & marketing, tableaux de bord de gestion, procédures, Définition des axes de profitabilité, assistance aux pré ouvertures.
    Suivi travaux
  • Park&Suites - Directeur général des exploitations/Directeur général adjoint Groupe

    2003 - 2009 Création de la société en 2003
    En 2008, 21 établissements ****/***(2080 Chambres)sur le territoire national. Moyenne de 250 salariés
    Développement via l'immobilier géré
    Développer la rentabilité, la qualité, le nombre d'unités
    Recrutement, animation et suivi des directeurs de sites
    Etudes de marché d'implantation et de rentabilité en complément du département promotion immobilière;
    Positionnement produit, marketing, commercial, E- commerce

    Lettre de recommandation du Président du Groupe Equalliance
  • Grand Hotel Mercure Sophia Country Club - Directeur Général

    1999 - 2003 Repositionnez l'établissement en hôtel **** sur la zone de Sophia Antipolis (Alpes Maritimes)et devenir leader

    Agrandissement de l'établissement (+60 chambres et suites)
    Création d'une brasserie haut de gamme
    Développement clientèle Affaires (Congrès/Séminaires/Individuels)
    Création espace évènementiel
    Développement clientèle loisirs et Club
  • Hotel Martinez - Cannes - Directeur général Adjoint

    1994 - 1998 Leading Hotels of The World
    Redynamiser l'établissement en le repositionnant commercialement et en le restructurant ( Produits, Organisation, Services, Travaux)
    Devenir parmi les meilleurs hôtels du monde et premier de La Croisette à Cannes (Référence Guide Michelin)
    Organisation de deux G7

    Lettre de recommandation du Président du Groupe Lenôtre
  • Groupe ACCOR - Directeur Général et Directeur général adjoint

    1986 - 1994 Ouvertures d'établissements 4* pour le groupe Accor, principalement en Thaïlande, Turquie, Paris et Nice.
    Mise en place établissement "test" pour le groupe Accor du produit Grand Hotel Mercure en 4* (ex Pullman)suite au rachat de Wagon-Lit
    Marque Sofitel, Novotel International. Mise en place des premiers produits "test" Accor Loisirs

Formations

  • Ecole Hôtelière De Lausanne (Lausanne)

    Lausanne 1979 - 1982 Ecole d'hotellerie internationale Haut de gamme

    Cycle de 4 ans - Cycle de 4 ans
  • Lycée Saint Paul

    Angouleme 1964 - 1978 baccalaureat litteraire/langues

Réseau

Annuaire des membres :