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Alexandra SCHUMANN SCHNEIDER

ZÜRICH

En résumé

Après mon cursus d'ingénieur Agro-Alimentaire à l'IAAL (aujourd'hui devenu Polytech' Lille), j'ai effectué un doctorat au sein du département "Nutrition et Santé" au Centre de Recherche Nestlé à Lausanne.
Mon travail de thèse était impliqué dans un projet global visant à l'amélioration des formules infantiles.
Je me suis plus particulièrement intéressée à l'influence de la flore intestinale et d'un traitement antibiotique sur le développement de la barrière intestinale chez l'enfant. Ceci m'a amené à voir les répercussion d'un tel traitement sur le développement d'allergie à un antigène alimentaire.

Je suis très intéressée par la recherche appliquée et par la R&D en industrie.

Mes compétences :
Allergie
Nutrition
Affaires réglementaires

Entreprises

  • Zürich - Congé parental

    2008 - 2010

  • Syni-Genève - Assistante R&D de projets

    2006 - 2006

  • Commissariat à l'Energie Atomique (CEA) - Ingénieur Post-doctorant

    2006 - 2007 Implication dans le projet SECAP (groupe Biopuces). Développement d'un capillaire à anticorps pour la détection de toxines dans l'environnement.

    http://www-dsv.cea.fr/instituts/institut-de-recherches-en-technologies-et-sciences-pour-le-vivant-irtsv

  • Nestlé - Doctorante

    Marne La Vallée Cedex 2 2002 - 2005 Centre de Recherche Nestlé, Industrie agro-alimentaire, Lausanne (Suisse)
    Département “Nutrition and Health”, Groupe “Digestive Health”

    + Objectifs: Etudier l’effet d’un traitement antibiotique sur le développement de la barrière intestinale chez l’enfant. Amélioration des formules infantiles.

    + Responsabilité: Gestion du projet et des réalisations techniques.

    + Accomplissements: Outre le développement des expertises implicites au travail de thèse (acquisition de connaissances scientifiques, communication des résultats par le biais de rapport ou de présentations orales), j’ai eu la chance de pouvoir :

    - Diriger de façon quotidienne le travail d'une technicienne et de stagiaires.

    - Travailler en étroite collaboration avec d’autres équipes en interne et en externe.

  • Lamy Lutti - Stagiaire

    2001 - 2001 Lamy Lutti, Confiserie, Bondues (France)
    Département de Recherche et Développement (2 mois)

    + Projet d’étudiant

    + Objectif: Etablir une méthode rapide et innovante permettant d’accélérer le processus naturel de “blanchiment gras” d’un produit enrobé de chocolat.

    + Responsabilité: Travail en équipe avec deux autres étudiants pour la documentation et la mise en place des essais.

    + Accomplissements: Mise en place d’une méthode accélérant le processus de “blanchiment gras” (3 semaines au lieu de 6 mois).

  • Nestlé - Stagiare, diplômante

    Marne La Vallée Cedex 2 2001 - 2001 Centre de Recherche Nestlé, Industrie agro-alimentaire, Lausanne (Suisse)
    Département “Nutrition and Health”, Groupe “Digestive Health” (6 mois)

    + Objectif: Déterminer l’influence d’une alimentation aux formules infantiles comparée au lait maternel sur le développement de la barrière intestinale.

    + Responsabilité : Organisation des essais sur animaux (rat), développement des méthodes d’analyse, revue de la littérature.

    + Accomplissements: (rapport et soutenance orale)

    - Instauration de nouvelles méthodes dans le groupe

    - Validation du modèle animal

  • Royal Veterinary College - Stagiaire

    2000 - 2000 “Royal Veterinary College”, Laboratoires universitaires, London (England)
    Département d’Immunologie (3 mois)

    + Objectif: Développer une PCR-multiplexe (technique de biologie moléculaire permettant la détection de gènes d’intérêt).

    + Accomplissements:

    - Validation de la méthode (Rapport)

    - Acquisition de connaissance en immunologie et en biologie moléculaire

  • Délistar - Stagiare

    2000 - 2000 Delistar, Industrie agro-alimentaire, Seclin (France)
    Département Qualité (5 mois)

    + Projet d’étudiant

    + Objectif: Analyser les flux du personnel et de matières premières sur la chaîne de production afin d’éliminer les risques de contamination (physique et/ou microbiologique) du produit final.

    + Responsabilité: Travail en équipe avec deux autres étudiants afin d’identifier les comportements « à risque » dans le processus de production et proposer des solutions pour leur élimination.

    + Accomplissements:

    - Proposition de différentes solutions pour supprimer les comportements « à risque »

    - Implantation de certaines de nos propositions

  • Centre d'Analyse et de Recherche - Technicienne de laboratoire

    1999 - 1999 Centre d’Analyses et de Recherche, Laboratoires universitaires, Strasbourg (France)
    Département de contrôle qualité de l’eau (2 mois)

    + Responsabilité: Procéder à l’extraction des polluants organiques de l’eau.

    + Accomplissements: Apprentissage du travail avec des exigences qualités très strictes.

Formations

  • Université De Lausanne (Dorigny Lausanne)

    Dorigny Lausanne 2002 - 2006 Science de la Vie

  • Polytech'Lille (Ex- Institut Agro-Alimentaire De Lille) (Villeneuve D'Ascq)

    Villeneuve D'Ascq 1998 - 2001 Formulation

  • Université Strasbourg 1 Louis Pasteur

    Strasbourg 1995 - 1998 Biophysicochimie

Réseau

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