QUICK Restauration rapiode
- Employé polyvalent/leader chef d'équipe cuisine/ manager
1999 - 2002
-En tant qu'employé polyvalent j'avais en charge le service client en salle mais également la préparation des sandwichs et des frites mais également la maintenance de la salle.
-En tant que leader j'étais responsable de la production des sandwichs en cuisine pendant la période d'affluence afin de gérer au mieux l'attente clients et la casse de produits.j'avais également la responsabilité du QUALITY BOOK , cahier regroupant toutes les informations qualité du restaurant( dates, températures des équipements, tests produits....)
-En tant que manager j'avais la charge des plannings horaires des plannings de congés, du recrutement ,de l'établissement des recettes journalières( comptages caisses et coffre),le passage de commandes,la gestion du personnel pendant les périodes d'affluence, l'ouverture et la fermeture du restaurant.
