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Alice BOUREY

CIRES-LÈS-MELLO

En résumé

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Ouverture et fermeture d'un point de vente
Gestion d'une salle de restaurant

Entreprises

  • The Shack, Nha trang Bai Dai beach, Vietnam - Manager de Restaurant

    2013 - 2014 - Gestion quotidienne et organisation du planning du personnel (6 pers.)
    - Coordination et supervision de toutes les activités du restaurant (stocks, cuisine, bar, salle.)
    - Responsable de la gestion financière
    - En charge de la qualité de l'accueil et de la satisfaction client
  • Château Saint-Just, Restaurant Les Platanes. - Assistante Responsable de Salle (contrat de professionnalisation)

    2011 - 2013 - Gestion de la salle de restaurant, du bar et du room-service
    - Gestion des stocks et réception des marchandises
    - Accueil, prise de commande et conseil clientèle (accord mets et vin, suggestions...).
  • Restaurant Les Jardins, l'Affiche Rolland Garros - Stage

    2010 - 2010 - Mise en place du restaurant self-service (2 semaines)
    - Service pendant le tournoi (2 semaines)

Formations

  • ESHOTEL (Clichy)

    Clichy 2014 - maintenant BTS
  • INFA LE MANOIR

    Gouvieux 2011 - 2013 Niveau BTS

    Hôtellerie Restauration, Option mercatique et gestion hôtelière.
  • Lycée Hôtelier Le Corbusier

    Soissons 2009 - 2011 Baccalaureate Degree

    Restauration, Option Service et Commercialisation, Mention Assez Bien.
  • Lycée Roberval

    Breuil Le Vert 2007 - 2009 Brevet d'Etude Professionnel

    Hôtellerie Restauration, Option Service et Commercialisation.

Réseau

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