Ambre MESEGUER

En résumé

Entreprises

• McDonald's Corporation - Assistante de Direction

  guyancourt 2011 - maintenant * assister le Directeur du restaurant
  * Recrutement
  * Planification des équipiers
  * Évaluer la performance des équipes
  * Contrôle des pourcentages main d'oeuvre, pertes, rendements
  * Vérification et analyse des feuilles de caisse, de dépôts
  * Participation au développement des ventes
  * Réalisation courriers administratifs
  * Gestion des ressources humaines
  * Préparation de la paye
  Réalisation d'entretiens équipiers

• McDonald's Mourepiane - Assistante de Direction

  2011 - 2017 McDonald's Mourepiane 13016
  Au sein du restaurant McDonald's, en charge de l'ensemble des fonctions administratives de l'établissement, rattachée au locataire Gérant, assurer le gestion administrative liée aux activités de Ressources Humaines et de Trésorerie
  * ;
  * Réaliser les démarches administratives liées à l'embauche et à la sortie des salariés. ;
  * Assurer l'intégration administrative des nouveaux embauchés. ;
  * Monter, suivre et archiver les dossiers du personnel. ;
  * Etablir les contrats de travail/avenants, et les déclarations inhérentes. ;
  * Préparer mensuellement les éléments variables de paie, et contrôler les paies externalisées. ;
  * Structurer les prises de congés payés. ;
  * Gérer administrativement les absences, réaliser les attestations et déclarations induites (maladie, maternité, accident...) ;
  * Assurer un accompagnement et suivi des activités juridico-légales de la structure : procédures individuelles et collectives. ;
  * Assister le Directeur du restaurant en charge de la gestion. ;
  * Réalisation du recrutement.
  * Planification des équipiers.
  * Evaluer la performance des équipes. ;
  * Contrôle des pourcentages main d'œuvre, pertes, rendements. ;
  * Vérification et analyse des feuilles de caisse, de dépôts. ;
  * Participation au développement des ventes.
  * Réalisation de courriers administratifs.
  * Préparation de la paie. ;
  * Réalisation d'entretiens équipes (sanction, avertissements, rappel à l'ordre). ;
  * Tâches de direction en l'absence du Directeur.

• Mc donald's - Equipière & Formatrice

  guyancourt 2009 - 2011 * Préparation des sandwichs, accueil clients, nettoyage ;
  * Ouverture et fermeture du restaurant
  * Animer les équipes ;
  * Coordonner le personnel, équipements et produits ;
  * Procédure de prélèvement et de dépôts d'argent ;
  * Formation et intégration du personnel à différentes tâches

• McDonald's - Equipière & Formatrice

  guyancourt 2009 - 2011 * ;
  * Préparation des sandwichs, accueil clients, nettoyage ;
  * Ouverture et fermeture du restaurant
  * Animer les équipes ;
  * Coordonner le personnel, équipements et produits ;
  * Procédure de prélèvement et de dépôts d'argent ;
  * Formation et intégration du personnel à différentes tâches

• sna nettoyage - Secrétaire

  2003 - 2006 SNA Nettoyage à Aubagne 13400
  
  *
  * Tâches mineurs administratives
  * Plannings
  * Standard téléphonique

Formations

• SOPRA Formation Professionnelle

  Paris 2013 - 2013 RESSOURCES HUMAINES
  
  Déclarer ses AM et gérer ses AT, ressources humaine

• Demos Formation Marseille

  Marseille 2010 - 2010 ressources humaines 35h

• Demos

  Marseille 2010 - 2010 GESTION DES RESSOURCES HUMAINES

• Technique De Base En Management 1

  Paris 2010 - 2010 TBM1
  
  Paris, Siege McDonald's
  formation sur les technique de management

• Centre De Formation Opérationnel McDonald'S

  Guyancourt 2009 - 2009 TECHNIQUE DE BASE EN MANAGEMENT 1
  
  LAURÉATE DU CONCOURS

• Lycée Professionnel Gustave Eiffel

  Aubagne 2005 - 2005 Obtenue avec mention

• Gustave Eiffel

  Bordeaux 2003 - 2005 Baccalaureate secretariat
  
  admis mention AB
  
  Lycée Gustave Eiffel Aubagne

Réseau

• Carole SCHWARTSMAN