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Anne-Hélène LAMY

RENNES

En résumé

Pâtissière
"Ambition et passion au service du métier"

Entreprises

  • Santacreu - Commis pâtissière

    2015 - 2015 Formation via Eramus à Barcelone chez Jordi Bordas (Champion du Monde de Pâtisserie 2011)
  • La Fleur de sel - Cuisinière

    2014 - 2015 - CDD remplacement du chef
    - entrée, plat et dessert.
    - diriger une équipe de 3 personnes en cuisine
  • La Fontaine aux perles - Apprentie pâtissière

    2013 - 2014

Formations

  • Faculté Des Métiers Ker-Lann

    Bruz 2014 - 2015 Mention Cuisinier en Dessert de Restaurant (MCCDR)

    Concours "Inspiration d'un classique" Médaille d'argent, "Éclat du printemps"
    Obtention de la MCCDR (16 de moyenne)
  • Lycée Polyvalent Sainte-Anne

    St Nazaire 2010 - 2013 Bac pro hôtellerie-restauration

    - Obtention du BEP hôtellerie-restauration
    - Obtention du BAC PRO hôtellerie-restauration
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