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Lactalis Foodservice
- Chef de Groupe Foodservice
Marketing | Rennes
2020 - maintenant
Chef de groupe Fromages, Ultra Frais et Digital
- Fromages : Président Professionnel, Galbani Professionnel, Fromages & Chefs
- Ultra Frais : Lactel, Sveltesse, Yaos, La Laitière
- Digital : Lactalis Foodservice, La grande Brigade, Président Professionnel, Galbani Professionale
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Lactalis
- Responsable Marketing Nutrition Infantile et Nutrition Sportive
Marketing | Torcé
2019 - 2020
Nutrition Infantile : Gestion du développement des marques Eveil de Lactel, Lemiel et Celia
Nutrition Sportive : Gestion du développement de la marque Apurna
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Lactalis
- Chef de groupe Nutrition Sportive
Marketing | Torcé
2015 - 2019
Chef de groupe marque APURNA.
Gamme de Nutrition Sportive (poudres, gels, boissons, barres, gâteaux) activée par Prolacta, un concentré breveté de protéines unique.
Une gamme innovante, fabriquée en France et certifiée anti-dopage, permettant :
- d'améliorer son potentiel musculaire
- de développer son endurance
- d'optimiser sa récupération
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Lactalis
- Responsable Innovations
Rennes
2014 - 2015
Responsable innovation sur les segments Beurres, Crèmes, Pâtes à tartiner et Corps gras végétaux.
Marques Président, Bridélice, Bridelight, Primevère.
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Lactalis
- Chef de marque BRIDELIGHT
Rennes
2011 - 2014
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LACTALIS
- Chef de produit Senior marque PRESIDENT
Rennes
2008 - 2011
- Elaboration du plan stratégique à 3 ans + plan marketing. Gestion du budget marketing.
- Innovation/Rénovation: identification d’opportunités, ciblage, tests de concepts, coordination des développements produits, tests consommateurs (quali/quanti), optimisation et validation du mix, politiquetarifaire, lancement commercial, plan de soutien.
- Suivi et contrôles des résultats : tableaux de bord sur toutes les gammes gérées, synthèses des panels distributeur (IRI) et consommateur (Nielsen), suivi des marges et mise en place d’actions correctives.
- Définition des stratégies de communication : copy strat, plan media, production (TV et presse), RP.
- Management d’un chef de produit : définition des missions et objectifs individuels, formation, suivi, évaluation.
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LACTALIS
- Chef de Produit Bridel / Le Marin
Rennes
2006 - 2008
- Elaboration du plan marketing et communication long terme (3 ans). Elaboration du plan marketing annuel. Mise en oeuvre du plan court terme, contrôle et bilan des actions. Gestion du budget marketing de la marque.
- Chef de projet développement de nouveaux produits : identification axes de développement, test de concepts. Développement des pistes jusqu’au lancement du produit fini via pilotage d’équipes transversales.
– Gestion des gammes existantes : analyse tableaux de bords et panels et définition d’actions correctives.
– Stratégie Media : plan média, copy stratégie, production (spot TV et annonce Presse). Relations presse.
– Communication commerciale : élaboration argumentaires de vente, présentations trade, fiches produits, PLV.
- Sélection, gestion et coordination des prestataires externes.
- Animation de conventions et de réunions commerciales.
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CELIA
- Chef de Produit Laboratoires Picot (pharmacie)
Craon
2003 - 2006
- Elaboration du plan marketing avec Responsable Marketing : recommandation objectifs, actions et moyens. Mise en oeuvre, contrôle et bilan des actions. Gestion et suivi budgétaire.
- Lancements de produits : recommandation axes, validation et pilotage des projets (interne et sous-traitance).
- Conception nouvelle identité visuelle en collaboration avec agence graphique (logo, mascotte, charte graphique).
- Création du site Internet : définition charte, conception et rédaction des dossiers, pilotage des contributeurs.
- Communication événementielle : organisation et animation de séminaires, salons et conférences.
- Relations Presse : qualification du fichier cible, rédaction et diffusion de communiqués et dossiers de presse.
– Communication commerciale : élaboration du book de vente, des argumentaires et outils merchandising.
- Formation trimestrielle des commerciaux et des visiteurs médicaux.
- Gestion de crise : participation à la gestion de la communication suite au retrait du marché des laits Picot.
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British Bakeries, Windsor, Angleterre
- Chef de Produit junior, Marque Hovis
2002 - 2003
- Participation à la gestion de la gamme Hovis SP (48M€ de CA) : analyse panels et proposition d’actions correctives. Mise en place du plan promotionnel pour l’année 2003-2004.
- Relancement de la gamme export : refonte de tous les packagings. Interlocuteur pour la presse Française. Réalisation des dossiers de presse, organisation et animation de petits-déjeuners de presse.
