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Antoine CARISSIMO

Villeneuve-d'Ascq

En résumé

Bonjour à tous,

Je m'appelle Antoine Carissimo, marié et père de deux jeunes enfants.
Mon cursus scolaire s'est terminé en intégrant une société en création "Au Marché Vrac" -Auchan- (Supermarchés de centre ville) en tant que stagiaire chargé d'expansion. Cette expérience exceptionnelle de 4 ans, entourée d'une équipe dirigeante de haute qualité m'a permis de diversifier mes compétences par différents métiers (vente, gestion, achat, logistique, management et animation d’équipe, merchandising….).
J'ai connu au sein de cette start up, autonomie; responsabilité; prise de décision; en ayant entre les mains compte d'exploitation et culte du résultat.

J'ai ensuite intégré la centrale d'achats Auchan France en tant qu'acheteur national Fruits et légumes durant 4ans. La négociation, le sourcing, l'achat/vente ou encore la gestion des relations producteurs-distributeurs me passionnent d'autant plus que la mise en place de nos actions est immédiate.

A ce jour, mon rôle de manager de catégorie fruits et légumes consiste à analyser le marché et ces besoins; piloter les assortiments de la 1ère gamme, construire le plan commerce national, écrire et appliquer la politique commerciale du rayon.

L'inscription au club des "viadeistes" a pour but de partager des expériences, faire des rencontres professionnelles, ainsi qu’échanger avec fournisseurs, collaborateurs, experts et clients.

A bientôt,

Mes compétences :
Category management
Grande distribution
Achats
Négociation
Marketing
Gestion de projet
International
Sourcing

Entreprises

  • Auchan - Responsable Bureau d'Achats Stand

    Villeneuve-d'Ascq 2014 - maintenant
  • Auchan - Manager de catégorie

    Villeneuve-d'Ascq 2012 - maintenant Mes missions:
    - Assurer la responsabilité de la catégorie F&L et son expertise.
    - Convaincre le client de la pertinence des choix effectués sur l’assortiment.
    - Proposer des modifications dans la présentation des assortiments
    - Créer les plans promos
    - Assurer la bonne coopération des branches internes et des différents métiers.
    - Rapporter aux directeurs de magasin; responsables des ventes et achats.
    - Suivre les tendances et contrôler les linéaires.
  • Auchan - Acheteur

    Villeneuve-d'Ascq 2007 - 2012 Portefeuille d'achats: 90 M€
    Achats de fruits et légumes pour les hypermarchés de France et collaboration internationale avec les différents pays producteurs-exportateurs où le groupe est présent.

    Ma mission principale est d'acheter le produit le plus frais et le meilleur possible, au prix le plus compétitif; de le vendre et le revendre aux plateformes nationales et cela dans les plus brefs délais!!
    Mais bien au-delà de ce raccourci, mes fonctions tournent autour du choix du fournisseur, de la sélection gustative du produit; du respect des règles environnementales; de la réduction des coûts et frais d'exploitation; des approvisionnements du producteur aux consommateurs; de la création du plan commerce ou encore du bon maintient des politiques locales...
  • Au Marché Vrac, Auchan - Acheteur métiers de bouche

    2004 - 2007 - Responsable des achats Métiers de Bouche
    - Acheteur fruits&légumes, produit de dégagement et non alimentaire
    - Directeur de magasin (1 000m²)
    - Chef des ventes
    - Responsable de magasin (450m²)
    - Stagiaire responsable expansion

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