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Antoine DUPRÉ

GIGONDAS

En résumé

Les activités que j’ai menées au sein de différents secteurs géographiques viticoles m’ont permis d’avoir une vision assez complète de l’œnologie et des enjeux viti/vinicoles du raisin jusqu'à la commercialisation.
Au fil de mon expérience professionnelle, j’ai constaté que la meilleure façon de créer une relation de confiance avec les Marchés et donc de les fidéliser était de parler avec passion et simplicité du produit, de son histoire et celle de son environnement.
Aujourd’hui, la commercialisation du vin peut être plus difficile que sa production. J’ai donc décidé d’apporter à mes compétences d’œnologue, la connaissance des marchés, du commerce international et du marketing en obtenant un Mastère spécialisé « Commerce Internationale des Vins et des Spiritueux » de l’ESC-Dijon.
Je suis convaincu qu’un œnologue doit posséder cette double facette, technique et commerciale ! Cela permet de mettre en confiance plus rapidement, de comprendre les attentes des Marchés et donc de développer un partenariat fort.

Mes compétences :
Gestion budgétaire
Viticulture
Commerce international
Dégustation
Négociation achats
Technique

Entreprises

  • Gabriel Meffre - Directeur des achats vins et des domaines

    GIGONDAS 2015 - maintenant - Sélection et achats des vins (mise en place d'une stratégie en fonction des besoins commerciaux du groupe et du suivi des stocks et engagements vins vracs, supervision de l'administration des achats vins, reporting...)
    - Gestion de l'activité technique (vigne et caves) pour les 2 domaines (25 ha Domaine de Longue Toque à Gigondas et 40 ha Château Grand Escalion en Costière de Nimes)
    -Management des équipes "vignobles et achats vins"
    - Gestion (élaboration, suivi, reporting) du budget (fonctionnement, investissements, ressources humaines) des services achats vins et vignobles
  • Maison Louis Jadot - Commercial France

    2014 - 2014
  • FGV Bouchard Ainé et fils - Oenologue/responsable technique/Ambassadeur de marque

    2011 - 2013
  • Morgenster Wine Estate, Afrique du Sud - Winemaker/oenologue

    2008 - 2010 - Mission: "Avoir une vue critique sur les choix techniques et mettre en place des solutions d'évolution";
    - En partenariat avec Pierre Lurton, consultant à titre personnel;
    - Gestion du personnel;
    - Rédaction de rapports mensuels;
    - Ambassadeur de la propriété, soutien des commerciaux, animation de diner-dégustation...
  • Vignobles Mazeau, Entre-deux-mers, Bordeaux - Maitre de chai

    2008 - 2008 - Elevage des vins;
    - Suivi d'un système de management qualité;
    - Management du personnel;
    - Gestion des stocks et des commandes
  • Vignobles Boudon, Entre-deux-mers, Bordeaux - Maitre de chai

    2006 - 2006 - Vinifications en rouge, blanc sec, liquoreux et vins de base pour crémant;
    - encadrement des travaux viticoles.
  • Domaine Cazes, Rivesaltes, Roussillon - Stagiaire

    2005 - 2005 - Participation aux travaux en vert;
    - Différentes techniques de vinification (traditionnelle, macération carbonique, basse température, mutage);
    - Mémoire sur l'ochratoxine A (obtention du premier prix de l'union des oenologues de France).
  • Vignobles Bourlon, Puisseguin Saint Emilion - Stagiaire

    2004 - 2004 - Vinifications

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