Antoine UZAN

En résumé

Entreprises

• Simos Mediterranean Food - Ingenieur Commercial

  2015 - maintenant - Développement de l'activité
  - Marketing nouveaux produits
  - Développement du portefeuille clients
  - Développement du site internet

• Super U de la Fare les Oliviers - Employé Commercial

  2014 - 2014 - Reception marchandise
  - Mise en rayon
  - Conseil client
  - Balisage des rayons
  - Réapprovisionnement
  - Conditionnement de la marchandise

• Sofitel Marseille Vieux Port, Groupe ACCOR - RÉCEPTIONISTE

  2014 - 2014 Mes premier pas AU Sofitel Marseille Vieux Port*****, groupe Accor. Mes missions sont les suivantes:
  - Assurer l'accueil des clients tout au long de leur séjour, et leur fournir toute l'information nécessaire au bon déroulement de celui-ci.
  - Planifier les réservations et l'occupation des chambres.
  - Effectuer la comptabilité journalière, la facturation des prestations, l'encaissement des notes et le contrôle des paiements différés.
  - Organiser les relations avec les autres services.
  - Promotion des produits de l'hôtel (Vente).
  - Fidélisation de la clientèle.
  - Traitement des contestations éventuelles.

• Hôtel Bel Ami***** - Assistant Directeur Commercial

  2012 - 2012 Stage de 6 mois en qualité d'assistant du Directeur Commercial de l'Hôtel Bel Ami***** à Saint Germain Des Prés.
  Au sein du service commercial j'étais chargé de la promotion de l’hôtel par le biais de la vente de séminaire principalement.Les principales missions qui m'ont étaient attribuées, sont les suivantes:
  - Le reporting des chiffres journaliers et mensuels avec une analyse détaillée de ceux-ci.
  - La mise à jour des cardex dans le logiciel de réservation (Opéra)
  - La saisie des dossiers de réservation de séminaire dans le logiciel.
  - L’élaboration des contrats séminaires.
  - L’élaboration des contrats société, agences de voyages et tour opérateurs.
  - La proposition et le suivi de demande de réservation de groupe en séminaire résidentiel et de groupe en journée d’étude.
  - Tâches administratives diverses.
  - L’aide dans l’élaboration des dossiers du directeur commercial.

• Hôtel Malibu Beach Inn**** - Chef de rang

  2011 - 2011 Stage opérationnel de 4 mois en qualité de serveur, plagiste, barman et chef de rang à l'hôtel Malibu Beach Inn ****.
  - Mise en place et service du petit déjeuner, du lunch, ainsi que le diner au sein de l'hôtel.
  - Mariages.
  - Accueil des clients.
  - Prise de commande.
  - Gestion des plaintes.
  - Relation avec les cuisines.
  - Encaissement.

• Carrefour Espagne - Stage en logistique Import/Export chez Carrefour Espagne

  Massy 2009 - 2009 Stage de 2 mois pendant lequel j'ai étais chargé de:
  - La gestion des stocks.
  - La gestion d'opération Import/Export.
  - La gestion du contrôle qualité

• Carrefour Argentine - Stage en prospection clients chez Carrefour Argentine

  2008 - 2008 Stage de 2 mois pendant lequel j'ai étais chargé de:
  - Développer le réseau des fournisseurs
  - Négociations
  - Service clients

• La Melée - Serveur & Barman

  2006 - 2006 Travail de Vacance qui m'a donné l'envie de travailler dans le secteur de l'hotellerie restauration.
  - Mise en place.
  - Prise de commandes.
  - Conception de cocktails.
  - Faire la caisse.

Formations

• Vatel International Business School Hotel And Tourism Management

  Lyon 2011 - 2013 MBA

• Vatel International Business School Hotel And Tourism Management

  Lyon 2011 - 2013 Master's degree

• Académie Mercure Des Affaires Internationales (Montpellier)

  Montpellier 2008 - 2010 BTS de Commerce International

• Lycée Franco-Argentin Jean Mermoz (Buenos Aires)

  Buenos Aires 2005 - 2006 Bacalauréat ES

Réseau

• Albert ALEXIS

• Benjamin VACHER

• Delphine CINQUIN

• Emeline LAUCAGNE

• Estelle VERA

• Jessica BARILLON

• Julien CURINIER

• Loïc GRIMOUD

• Paul GR

• Sylvie QUINTIN