Audrey ECHARD FERNANDEZ

En résumé

Entreprises

• L'Herminoise - Gérante et fondatrice

  Direction générale | Sauzon (56360) 2016 - maintenant L'Herminoise est la Glacerie, crêperie à emporter et salon de thé du port mythique de Sauzon, Belle Ile en mer. Nous y proposons des Glaces "Gelato" artisanales, des crêpes, galettes et gaufres MAISON à base de farine & oeufs & lait bio.
  Restauration de vente à emporter de qualité avec des produits locaux et régionaux et salon de thé sur place.
  
  Lorient (2019) - Belle-ile en mer (2016)

• Air France - Personnel Complémentaire de Bord saisonnier

  Roissy CDG 2014 - 2014 • Accueil du client dans le respect des objectifs de qualité d'Air France.
  • Optimisation des conditions de vol et du service aux passagers en répondant au mieux à leurs attentes.

• Crédit agricole - Finaliste du Grand Prix Louise Tallerie 2014

  Montrouge 2014 - 2014 90 étudiantes sélectionnées pour la finale parmi plus de 800 participantes relèveront,lors d'une journée unique sur le campus Evergreen (92), un grand défi sur un thème stratégique, avec des managers et dirigeants du groupe Crédit Agricole.

• Atelier du Monde - Co-fondatrice et Présidente de l'association

  2013 - maintenant www.atelierdelamaquette.fr
  

• Planète micro-entreprises - Assistante chef de projets événementiels

  2012 - 2013 • Organisation d’événements externes et internes (coordination commerciale, communication et logistique)
  • Conception et pilotage de la Maison du futur du salon des Services à la Personne :
  - Identification et recrutement de partenaires potentiels
  - Coordination des exposants, partenaires et prestataires
  - Organisation logistique avant et pendant le salon (Salon des Services à la Personne, Paris expo, porte de Versailles).
  • Contributions ponctuelles avant et pendant le salon des Micro-entreprises au Palais des Congrès :
  - Planification et gestion des interviews de la WebTV des personnalités présentes
  - Finalisation du Grand Prix des micro-entreprises
  
  
  

• Air France - Personnel Complémentaire de Bord saisonnier

  Roissy CDG 2012 - 2012 • Accueil du client dans le respect des objectifs de qualité d'Air France.
  • Optimisation des conditions de vol et du service aux passagers en répondant au mieux à leurs attentes.
  

• SKEMA Business School - Assistante marketing « admissibles 2011 »

  Lille 2011 - 2011 • Préparation et organisation de l’accueil des participants (restauration, animation…).
  • Prise en charge et suivi des 150 candidats quotidiens aux oraux
  • Membre des pôles Restauration-Animation-Concours-Call center
  

• Skema Yachting, association de Skema BS - Secrétaire

  2010 - 2011 • Organisation des croisières étudiantes et des régates.
  • Rédaction des Newsletters et des comptes rendus des réunions périodiques.
  

Formations

• ENILIA

  Surgères (17700) 2018 - 2019 CAP Glacier et Patissier - Artisan Glacier

• Ecole Des Maitres Crêpiers

  Rennes (35000) 2013 - 2013 Diplôme de Maître Crêpier

• Skema Business School

  Sophia Antipolis 2010 - 2014 Actuellement en MASTER 2 Web Marketing & International Project Management (cours en langue anglaise)

Réseau

• Alexandra THULLIEZ

• Arnaud BARRABE

• Constance DELAHAYE

• Franck MARTIN

• Maïa BOUJASSY

• Mathieu JURADO

• Maxence GOURNIER

• Morgane THOMAS

• Sophie CHAMPAGNE

• Thomas BALDO