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Audrey TARDIEU

PARIS

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En résumé

Après un doctorat en Gastronomie Moléculaire et une formation d'ingénieur chimiste, je suis actuellement en recherche d'emploi dans le secteur de la chimie/ agroalimentaire, en R&D de préférence.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Chimie
Chimie analytique
Chimie organique
Innovation

Entreprises

  • L'Oréal - Spécialiste évaluation

    PARIS 2011 - maintenant Au sein de l'équipe "revendication" de la métrologie capillaire, j'ai géré et suivi des projets liés à des tests physiques sur mèches de cheveux afin de pouvoir tester les performances de différents produits capillaires.

  • Eurinnov - Consultante en innovation

    PARIS 2009 - 2011 Au sein d'Eurinnov, je suis amenée à travailler sur:
    • le montage de dossiers de projets collaboratifs, nationaux et européens : ISI, Eurêka, Eurostars
    • le montage de dossiers de crédit d’impôt recherche, d’aide au projet innovant, d’aide au partenariat technologique, d’étude de faisabilité.
    • la recherche d’appels à projets : PCRD, ANR, etc.

  • AgroParisTech/ Collège de France - Doctorante

    2006 - 2009 Dans le cadre de ma thèse CIFRE avec le Groupe MARS, j'ai effectué la recherche des mécanismes d'échange de molécules sapides entre des échantillons de bulbes d'oignon (Allium cepa L.) et un environnement aqueux. J'ai également étudié l'influence de divers paramètres en vue de déterminer la contribution des phénomènes de diffusion à ces échanges.
    Lors de cette formidable expérience de recherche fondamentale liée aux préoccupations industrielles, j'ai été notamment amenée:
    • à effectuer de la veille technologique et scientifique,
    • à organiser et réaliser de tests organoleptiques sur 1 an,
    • à réaliser des études physico-chimiques par des techniques analytiques telles que la RMN, la SM, l'HPLC, etc.), notamment sur l’extraction des sucres
    - à modéliser la diffusion (logiciel Femlab) dans un système aqueux

  • Imprimerie E2P - Ingénieur matières premières et nouveaux produits

    2005 - 2005 • Gestion des matières premières
    • Développement de nouveaux produits
    • Gestion d’une équipe de 4 personnes, et interactions quotidiennes avec toutes les autres équipes

  • Equipe INRA de Gastronomie Moléculaire , Paris - Chercheur

    2005 - 2006 • Modélisation d’un système dispersé complexe, travail sur le chocolat (confidentiel).
    • Projet INICON : Introduction of innovative technologies in modern gastronomy for modernisation of cooking (http://www.ist-world.org/).

  • ICI – Wilton, Redcar (UK) - Ingénieur

    2004 - 2004 • Modélisation de la balance énergétique de la digestion chez l’homme (logiciel Aspen Custom Modeller) – influence du régime alimentaire sur le cancer du colon.
    • Collaboration avec National Starch (USA)

  • Université du Minho – Laboratoire de chimie organique – Braga (Portugal) - Assistante de recherche

    2002 - 2002 • Chimie organique : synthèse de précurseurs de molécules anti-cancer (benzo[b]thiophènes fonctionnalisés) et amélioration des voies de synthèse

  • V Mane - Technicienne de laboratoire

    2000 - 2000 • R&D parfumerie : études de l’essence de lavandin grosso et d’une base fougère, reconstitution des extraits - GC

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