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Restaurant Pierre Reboul
- Chef Pâtissier
2014 - maintenant
1 étoile au guide Michelin
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Restaurant
- Pâtissier
2010 - 2013
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Restaurant Thierry Alix
- Chef Pâtissier
2009 - 2010
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Hotel Carl Gustaf *****
- Chef Pâtissier
2008 - 2009
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Le Farringford Hotel Isle Of Wight
- Chef Pâtissier
2008 - 2008
Saison intermédiaire
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Hôtel Le Lana Courchevel
- Second Pâtisserie
2007 - 2008
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Hôtel le Calarossa Relais et Châteaux 1 Etoile Michelin
- Pâtissier
2007 - 2007
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Restaurant le Monaco Kiev Ukraine
- Consultant Pâtissier
2007 - 2007
Création et élaboration carte des desserts
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Hôtel Annapurna ***** Courchevel
- Pâtissier
2007 - 2007
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Hôtel La Cigale Doha
- Patissier
2006 - 2006
Elaboration de la carte des desserts
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Le Petit Nice
- Chef de Partie Patisserie 2 Etoiles Michelin
Marseille
2005 - 2006
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Le Toiny ***** Saint Barthélémy
- Chef de partie Patisserie
2004 - 2005
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Ritz Carlton Naples
- Pâtissier
2002 - 2004
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Riederer Meilleur Ouvrier de france
- Pâtissier / Chocolatier
1998 - 2002
Apprentissage
