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Bernard KETTERER

Paris

En résumé

Après une première carrière de 30 ans dans l'artisanat en dirigeant une entreprise familiale de Boulangerie-Pâtisserie-Alimentation, je me suis investi dans les métiers de la Formation Continue. Après 9 mois de stage pour valider le titre professionnel FPA, je me destine à exercer dans les domaines suivants :

Formateur en
: Techniques de Recherche d'Emploi (TRE)
: Savoirs associés des métiers artisanaux
: Sécurité du travail
: FLE professionnel - technique - BTP
: Hygiène Alimentaire (BPH-HACCP)
: Secteur agro-alimentaire
: Secteur commercial - technico-commercial.

Accompagnateur : Parcours en Alternance
: Insertion professionnelle
: VAE


Coordinateur : Actions de Formation
: Dispositifs de Formation

Interventions ponctuelles en vacations ou contrats courts. Mobilité: Région EST.

Mes compétences :
Accompagnement
Artisanat
COMMERCE
FLE
HACCP
Hygiène
Sécurité
TRE

Entreprises

  • Pôle emploi - Reclassement

    Paris maintenant
  • GRETA Centre Alsace - Formateur - HACCP en restauration collective

    maintenant Une formation de 30 heures avec un public " Chef de cuisine collective du CG68" qui leur a permis de recentrer leur approche de la méthode HACCP par rapport à leurs pratiques au quotidien. Cette formation dont le fil conducteur était "avoir le réflexe HACCP" pour déterminer, prévenir, maîtriser ou résorber les CCP.
  • CNFPT / CG68 via réseau des GRETA - Formateur Haccp (sensibilisation)

    maintenant Une journée de Sensibilisation à la Méthode HACCP pour des agents de restauration collective de plusieurs collèges du bassin de Mulhouse.Respect des Bonnes Pratiques d'Hygiène, réflexes HACCP, marche en avant etc...
  • GRETA Centre Alsace COLMAR - Coordinateur - Formateur - Accompagnateur VAE

    2014 - maintenant Accompagnement et Coordination VAE
  • GRETA COLMAR - FORMATEUR D'ADULTES PROFESSIONNEL

    2012 - maintenant

Formations

  • GIP-FCIP - DAFCO

    Strasbourg 2010 - 2011 Formateur Professionnel d'Adultes

    Titre Professionnel de niveau III

    10 semaines de stage en GRETA Centre Alsace
  • IUT De Colmar

    Colmar 1977 - 1979 Techniques de Commercialisation
  • Lycée Jules Haag Bac F5

    Besancon 1975 - 1977 Physique, Chimie, Optique, Electronique, Mécanique

Réseau

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