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Triballat Noyal
- Chef de Produits Boisson / Cuisine
2017 - maintenant
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Triballat Noyal
- Chef de Produit Junior Export
2016 - 2017
Triballat Noyal est une société familiale qui se positionne sur les métiers du végétal, de la bio, des fromages et de la nutrition (marques SOJASUN, VRAI, PETIT BILLY, MERZER...).
Rattachée au Responsable Marketing, je pilote l'ensemble des projets à destination des pays étrangers, et ce pour toutes les marques de la société.
- Suivre et apporter des recommandations sur la gestion de l'offre par pays
- Créer des outils d'aide à la vente en cohérence avec la charte graphique des marques
- Préparer et participer à des salons étrangers
- Participer à la création d'outils Marketing (annonce presse, site web, réseaux sociaux)
- Suivre les dossiers de la création à la fabrication des emballages à destination de l'export
- Analyse de la performance : analyse stratégique des marchés, traitement de panels, création de tableaux de bord, veille concurrentielle...
- Assurer un suivi de la réglementation étrangère
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St Michel
- Assistante Marketing et Commerciale
Contres
2016 - 2016
Chargée de projets MDD Biscuits :
- Suivi de la chaîne graphique (packaging) et chaîne qualité (cahiers des charges)
- Pilotage de lancement/arrêt de références des distributeurs
- Développement et gestion des outils d'analyse de l'activité commerciale
- Organisation et participation aux visites des clients et des salons
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Bernard Jarnoux Crêpier - Le Monde des Crêpes
- Chef de Produits Junior
2015 - 2015
Unique représentante du service Marketing, j'ai géré l'ensemble des projets durant cette période de remplacement de la Chef de Produits Senior.
Voici quelques exemples de tâches menées à bien :
- Accompagnement des créations de produits MDD : représentante de l'entreprise auprès des prestataires.
- Rédaction et création des outils et argumentaires commerciaux, accompagnement du directeur auprès des RDV avec les clients fournisseurs.
- Détermination et mise en place de la stratégie Bernard Jarnoux Crêpier :
élaboration de la stratégie de marque, mise en place des opérations promotionnelles.
- Suivi des divers projets et collaboration avec les services de :
- R&D (participation aux dégustations, à l'élaboration des recettes),
- Production (compréhension des contraintes liées à la production et à ses problématiques),
- Qualité (vérification de l'adéquation des projets et produits avec la réglementation Qualité),
- Commerciaux (écoute de leurs besoins sur le terrain pour trouver les solutions les plus pertinentes, traduction des réflexions de la clientèle en développement de produits adéquats),
- Service administratif (création des supports pour envoi aux clients),
- la Direction pour l'accompagnement de la stratégie commerciale ainsi que le respect de sa mise en oeuvre.
- Suivi et création de packagings :
Listing des divers critères à intégrer, validation des Bon à Tirer, présence chez l'imprimeur lors du premier tirage, mise à jour de la bibliothèque des photographies des packagings.
- Divers projets concernant la communication :
Notamment sur le site internet, les réseaux sociaux et avec la clientèle.
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Bernard Jarnoux Crêpier - Le Monde des Crêpes
- Assistante Chef de Produits - Stagiaire
2015 - 2015
Travaillant pour deux entités différentes, traitant d'une part des produits frais et de l'autre des produits surgelés, j'avais pour mission principale d'accompagner le service Marketing dans ses divers projets.
Voici quelques exemples de tâches menées à bien :
- Refonte du site internet :
Analyse des performances du site existant, comparaison avec les attentes commerciales et des besoins de la clientèle actuelle, échanges hebdomadaires avec l'agence Webmaster pour l'ergonomie et le design.
- Création d'une marque pour l'export :
Détermination des produits pour la marque, accompagnement dans la création d'un nom de marque, d'un logotype associé, ainsi que l'établissement des packagings (renseignements des diverses mentions obligatoires en fonction des pays, veille sur les packs de produits français à l'export)
- Accompagnement dans la stratégie Bernard Jarnoux Crêpier :
Analyse des panels distributeurs et consommateurs, participation à l'élaboration de la stratégie de marque, accompagnement du directeur commercial dans divers RDV commerciaux avec les distributeurs.
- Suivi et création de packagings :
Listing des divers critères à intégrer, validation des Bon à Tirer, présence chez l'imprimeur lors du premier tirage, mise à jour de la bibliothèque des photographies des packagings.
- Divers projets concernant la communication :
Notamment sur le site internet, les réseaux sociaux et avec la clientèle.
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ECOTROPHELIA
- Chef de Projet de l'équipe "Met(s) Tartinables"
2014 - 2015
Trophées étudiants de l'innovation agroalimentaire.
Notre équipe a fini finaliste du jury Fruits & Légumes, en présentant un projet de valorisation des légumes d'antan par le biais d'un produit de grande consommation.
Nos recettes élaborées en partenariat avec l'équipe R&D de Tipiak ont séduit les palais des dégustateurs, en trouvant le juste équilibre entre tradition et modernité. Notre trilogie de tartinades apéritives à base de légumes d'antan a su répondre aux enjeux actuels environnementaux en proposant un produit qui respecte notre planète, en offrant toute sa gourmandise.
Suite à une sélection nationale de 68 projets étudiants, notre équipe a été sélectionnée pour participer au concours parmi les 17 autres projets, et a fait partie des 5 équipes finalistes du jury Fruits & Légumes.
Grâce à cette participation, nous avons pu gérer un budget ainsi que mener à bien une liste d'objectifs dans un temps imparti. Notre projet nous a permis de découvrir l'ensemble des tâches liées au lancement d'un nouveau produit : de l'approvisionnement en matières premières, en passant par le développement de recettes, et bien entendu par un business plan cohérent affichant la rentabilité du produit.
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ISOGONE
- Responsable du pôle Cérémonie
2014 - 2015
Concours qui récompense l'innovation agroalimentaire en Bretagne historique. Responsable de l'organisation de la remise des prix.
www.isogone.fr
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Palsgaard
- Technicienne R&D - Stagiaire
2013 - 2013
J'ai intégré le laboratoire de recherche et développement de cette entreprise danoise fabricant des émulsifiants et stabilisants pour l'agroalimentaire.
Ma mission a été de développer un nouvel émulsifiant pour les pâtes à gâteau.
- Recherches bibliographiques sur les monoglycérides et les émulsifiants
- Fabrication des émulsifiants
- Essais pilote
- Envoi d'échantillons aux clients
- Rédaction d'un rapport d'activité.
Le produit a par la suite été industrialisé, puis commercialisé.
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St Michel
- Technicienne R&D - Stagiaire
Contres
2012 - 2013
St-Michel-Chef-Chef (44)
Mission principale : Réduction du coût des recettes de biscuits coextrudés
Tâches réalisées:
- Consultation des cahiers des charges
- Essais pilotes en laboratoire
- Essais sur ligne industrielle
- Suivi du vieillissement et tests organoleptiques
