Boris GOMBAULT

En résumé

Entreprises

• Danone Early Life Nutrition - Directeur Performance Operations

  Paris 2017 - maintenant ÄAnimation du système d'excellence opérationnelle et de la productivité de 24 usines - 3 500 personnes - 5% de productivité sur couts contrôlables usines (périmètre 700M)
  ÄEquipe de 6 managers performance managers orientés sur pertes matières, réduction des consommation d'énergie et optimisation main d'œuvre.
  ÄEn charge de la standardisation des pratiques techniques et managériales inter usines
  Business : nutrition et laits infantiles - Procédés : séchoirs, mélangeurs, lignes de conditionnement

• Danone - Specialized Nutrition - Amsterdam - Operation Peformance DIrector

  2016 - maintenant Directeur Excellence Operationnelle

• Danone - Produit Frais France - Safety & Performance Manager Opérations

  2013 - 2016 Animation de la sécurité et de la performance dans les domaines industriels et supply.
  

• Danone Produit Frais - France - Manager Performance Industrielle France

  2012 - 2013 Définition et déploiement des standards d'animation et de progrès sur les 5 usines Danone Produit Frais France

• Danone Produit Frais France - Manager Sécurité & Performance Operations

  Paris 2012 - 2016 ÄPérimètre de 5 usines & 8 bases logistiques - 1 500 pers (amélioration FR2 - 40% en 3 ans)
  ÄProcessus annuel de construction et suivi de la productivité (Obj. Annuel 4% )
  ÄRevues mensuelles de performance SQCDMN des sites / coachings terrain mensuels
  ÄEquipe de 6 managers performance & sécurité + lien fonctionnel avec les sites
  ÄDéploiement du Lean Danone (réorganisation en cellules, Maint. Planifiée) + « task force » pertes
  Business produits frais yaourts & desserts - Procédés : yaourts, desserts / conditionnement & logistique

• Danone - Lyon - France - Manager Performance Industrielle

  2010 - 2012 Comme membre du comité de direction de l'usine (PLFF) de St Just (Lyon), je suis en charge de la conduite des projets amélioratifs en production et sur les fonctions supports. Cela passe par la réalisation des chantiers mais aussi une animation de la performance au quotidien

• Danone Produit Frais France - Manager

  Paris 2010 - 2011 ÄDéploiement organisation cellules (UAP) & animation performance - coaching 350 pers
  ÄPlanification et animation de groupes de progrès (TPM, 5S, SMED, Kaizen)
  ÄDéploiement Maintenance Autonome sur 2 lignes production et palettiseur
  ÄCo animation d'un programme de socio-dynamique pour transformation sociale de l'usine
  ÄGains obtenus significatifs (de 20 à 70%) sur l'ensemble des indicateurs SQCDMN

• Eurogroup Consulting - Manager

  Puteaux Cedex 2008 - 2009 ÄDANONE : Mise en place des équipes autonomes de production et des rituels quotidiens
  ÄMICHELIN : Nouvelle organisation Supply Chain & S&OP des projets R&D (Ladoux)
  ÄMICHELIN : Standardisation & réduction du temps de production des moules de cuisson
  
  * Directeur d'usine - Naturex Inc - New-Jersey (USA)
  
  ÄEn charge d'une équipe de direction de 5 personnes (120 pers total) / CA 60 million $
  ÄRéorganisation complète de l'usine à la suite de son acquisition par Naturex
  ÄPassage des certifications GMP & BRC
  Business : Ingrédients Pharmaceutiques et Nutraceutiques - Procédés : extraction / séchage / granulation
  
  * Manager de production séchage & mélange poudres - Naturex SA - Avignon (France)
  
  ÄManagement équipe de production 3x8 - 45 pers (Planning de production et recrutement)
  ÄChef de projet installation nouveaux séchoir & broyeur de poudres.
  Business : Ingrédients Pharmaceutiques et Nutraceutiques - Procédés : extraction / broyage / granulation

• Eurogroup - Paris - France - Ingénieur Conseil - Manager

  2008 - 2010 Spécialisé sur la partie Manufacturing chez Eurogroup, je suis plus particulièrement en charge des sujets:
  
  Supply Chain et planification
  Performance de la production et de la maintenance
  Optimisation des organisations et des processus
  Réduction de coûts des sites de production
  Ressources humaines et gestion du changement
  
  J'ai notamment traité ces sujets chez Danone et Michelin.

• Naturex Inc - New-York - USA - Directeur d'usine

  2005 - 2007 - Management complet du site de production de 120 personnes / CA de 60 Millions $.
  - Restructuration complète du site suite à son acquisition.
  - Encadrement de la production, des expéditions, de la maintenance
  - Gestion des ressources humaines, embauches et négociations salariales.
  - Mise en place des certifications GMP et BRC.
  - Implémentation d’un nouveau système d’information.

• Naturex SA - Avignon - France - Responsable d'ateliers

  2004 - 2005 - Gestion des équipes de production en 5x8 et organisation des plannings de production.
  - Implémentation de nouveaux process de production liés à de nouveaux équipements.
  - Auditeur interne dans le cadre de la mise en place de la certification ISO sur le site.

• Tipperary Cooperative Ltd - Tipperary - Irlande - Assistant au responsable de production

  2003 - 2003 - Mise en place du système de traçabilité dans le cadre d’un stage.
  - Gestion des stocks et rationalisation des espaces d’affinage.
  - Installation d’une nouvelle ligne de production de découpe de fromage.

• Tipperary Coopérative Dairy - Assistant au manager de production

  2003 - 2003 ÄMise en place du système de traçabilité sur la découpe/emballage fromages
  ÄOptimisation du stock et de la zone affinage + démarrage ligne de découpe fromage
  
  Classes préparatoires & cursus Ingénieur
  
  ÄDiplôme d'ingénieur @ Ecole Nationale Supérieure Agronomique Rennes - Agro campus Ouest
  ÄSpécialisation en Gestion de Entreprises Agro-Industrielles

Formations

• Ecole Nationale Supérieure Agronomique De Rennes

  Rennes 2000 - 2003 Gestion des entreprises agro-industrielles

• Agrocampus Rennes (Rennes)

  Rennes 2000 - 2003 Gestion des entreprises agro-industrielles

• Lycée Francois 1er

  Fontainebleau 1997 - 2000 Classes preparatoires BCPST

• Lycée Geoffroy StHilaire

  Etampes 1994 - 1997 baccalaureat S spe Bio

Réseau

• Caroline BOULIER

• Conseil En Recrutement QUIBLIER CONSEIL

• Cyrille TICHY

  Cubik Partners (Paris)

• Delphine TOFFA

• Magalie CONDUTEAU

• Marie-Pierre PETITJEAN

• Ronan COCAUD

• Thierry NEVEU

• Thomas LANDEMAINE