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Carol POREAU

PARIS

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

En janvier 2013, j'ai intégré la Couveuse des Yvelines pour créer ma société dans le domaine culinaire.
Mon expérience à Masterchef 2012 m'a aidée à me lancer ! J'ai ensuite suivi plusieurs formations professionnelles en pâtisserie et chocolaterie pour acquérir les techniques de ces métiers. Ma créativité fait le reste...
J’ai une double compétence : culinaire et formation (pédagogie participative).
Aujourd’hui je souhaite transmettre ma passion de la cuisine, et plus particulièrement de la pâtisserie, aux enfants et adultes. Afin d’intervenir en toute sécurité, j’ai à la fois la maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, mais aussi une formation aux premiers secours que je renouvelle tous les ans.
N'hésitez pas à consulter mes pages Facebook pour voir les réalisations et passer commande ! A bientôt. Carol

Mes compétences :
Formation professionnelle
Ingénierie pédagogique
Animation de formations
Commerce B2B
Artistique
Création culinaire

Entreprises

  • SucréSens - Stage individuel

    2013 - 2013 Formation sur mesure avec le maître Pâtissier/chocolatier Nicolas Champaud

  • Chocolaterie COLAS - Stage

    2013 - 2013 Spécialisation en moulage et peinture sur chocolat

  • Choco & Gato - Fondatrice

    2013 - maintenant Choco & Gato propose des ateliers ludiques et créatifs autour du chocolat et des gâteaux.
    Notre volonté ?
    Développer la créativité artistique dans le cadre d’un atelier culinaire.
    Le pari ?
    S’amuser et réaliser des œuvres d’art qui se mangent. Avis aux gourmands !
    Nos spécialités ?
    * Le modelage en pâte d’amande : et oui pas de pâte à sucre chez nous, nous préférons l’amande naturelle et colorée par nos soins.
    * La peinture sur chocolat (fabriqué par Choco & Gato) avec bien entendu de la peinture 100% alimentaire car TOUT SE MANGE.

    2 prestations possibles :
    1/ Ateliers culinaires ludiques et créatifs autour des gâteaux et du chocolat pour les enfants, à partir de 3 ans. A domicile mais aussi dans les centres de loisirs et les écoles.
    2/ Coaching culinaire sucré pour les ados passionnés et les adultes, à domicile.

    Pour en savoir plus, consultez notre site : www.chocoetgato.fr

  • Pâtisserie OSMONT - Stage

    Conflans-Sainte-Honorine 2012 - 2012 Participation à la production dans le laboratoire de pâtisserie
    Mr OSMONT MOF (Meilleur Ouvrier de France)

  • KESA ELECTRICALS - GROUPE DARTY - Responsable Formation

    2006 - 2012 1/Centralisation des demandes de formation produits pour les vendeurs des magasins des enseignes du groupe Kesa (5 enseignes dans 9 pays européens : Darty, Comet, BCC, VdB, Datart)/ Gestion du Plan du formation
    2/Organisation de journées de formation : 200 jours de formation par an
    3/ Conception de modules de formation (produits et technique de vente) : 30 créés en 2 langues (français et anglais)

  • IProgress - Consultante Formation

    2003 - 2006 - Chef de projets : étude des besoins client, planification des modules, pilotage des équipes, recette finale
    - Conception de modules de formation (présentielle et à distance) pour des clients internationaux : modules de formation « métier » ; formation aux outils de bureautique Office ; supports de formation pour SAP, en anglais

  • AVARAP - Bénévole

    2002 - 2003 Animation de groupes de cadres en recherche d'emploi
    Bilan de compétences collectif

  • Factobail (filiale FactoFrance) - Ingénieur Commerciale

    2001 - 2002

  • Adid (filiale ADP GSI) - Ingénieur Commerciale

    1997 - 1999

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