Menu

Catherine GOFFINET

Rueil-Malmaison

En résumé

Passionnée depuis toujours par le monde des goûts et des odeurs, je suis diplômée du Master Professionnel des Industries de l’Aromatique Alimentaire de l’ISIPCA.
Cette formation m'a permis de développer des compétences techniques, scientifiques, de communication et de management, tout en enrichissant ma curiosité pour un domaine que j’ai choisi pour son ancrage profond dans le monde actuel et la possibilité qu’il apporte de développer créativité et nouvelles aptitudes afin d’apporter à mon tour le meilleur à une entreprise et à ses clients..

La période d’apprentissage de deux ans que j’ai effectuée m’a permis de développer rigueur et autonomie par l’entrainement et l’animation d’un panel spécialisé, l’évaluation d’une gamme d’arômes dans un environnement concurrentiel, le développement de nouveaux produits et la mise en place d’une procédure qualité.

Mon entreprise d’apprentissage m’a renouvelé sa confiance en soutenant mon projet au sein du laboratoire de Gastronomie Moléculaire de l’INRA. J’ai ainsi développé des compétences techniques complémentaires et saisi cette opportunité pour participer à divers évènements scientifiques, enrichissant de ce fait ma connaissance du milieu industriel agroalimentaire.

Mon choix de vivre pendant un an dans un pays anglophone traduit mon souci d’ouverture au monde moderne. Je suis persuadée que les capacités de communication et d’adaptation que j’ai pu ainsi démontrer ne peuvent être qu’un plus dans mon travail futur.

Sérieuse et responsable, mon investissement personnel, tel que mon bénévolat au sein d’une association, me permet aujourd’hui de maîtriser le suivi d’un projet jusqu’à son aboutissement dans le respect des contraintes. Je comprends également l’importance de l’esprit d’équipe, et de la pro-activité.

Mes compétences :
Analyse sensorielle
aromes
Autonomie
Créativité
Curiosité
Développement de produits
Dynamisme
Esprit d'équipe
Gastronomie
Rigueur

Entreprises

  • Unilever - Lipton - R&D Technologist

    Rueil-Malmaison 2011 - maintenant
  • Laboratoire de Gastronomie Moléculaire - Chimie analytique INRA / Agro Paris Tech - Stagiaire

    2009 - 2010 Analyse quantitative des transformations moléculaires d'une substance aromatisante en conditions culinaires.
  • Laboratoire Chimie de la Matière Condensée - Ecole Nationale de Chimie de Paris - Stagiaire

    2007 - 2007 Stage volontaire de découverte (1 semaine).
    Préparation et analyse d’échantillons de verres de molybdène.
  • ISIPCA - Etudiante en alternance

    2007 - 2009 Le master pro IPCA option aromatique alimentaire de l’ISIPCA (institut supérieur international du parfum, de la cosmétique et de l’aromatique alimentaire), en se fondant sur une solide formation de chimie, allie l'apprentissage de la formulation et de l’application des arômes alimentaires à la connaissance plus générale des industries de l’agroalimentaire.

    Cette formation, est dispensée en complémentarité d'un contrat d'apprentissage en entreprise.

    Il également donné l'opportunité aux étudiants, organisés en junior entreprise, de mener à bien un projet professionnel sous la forme d'un coffret de différents produits alimentaires, cosmétiques et parfumés développés et produits par les étudiants en collaboration avec les industriels du secteur.
  • Rhodia - Apprentie

    Courbevoie 2007 - 2009 Etudes techniques pour la promotion de la gamme d'arômes, benchmarking, formation et animation d'un panel sensoriel, mise en place d'une procédure qualité de validation ...
  • IRFAQ - Stagiaire

    2005 - 2005 Stage volontaire de découverte dans une entreprise de formulation, analyse et qualitique.
    Petites manipulations et préparation d'échantillons dans le domaine des détergents, de la cosmétique et des substituts de repas.

Formations

Réseau

Annuaire des membres :