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Cédric DEFOUR

Quimperlé

En résumé

Responsable de 2 ateliers : 60 salariés
des réceptions foraines : 2 salariés


- Suivi de production,
- Management, planning du personnel.
- Ordonnancement,
- Gestion de stock des produits finis & des matières premières,
- Achats des matières premières,
- Valorisations/rendements/productivités/coûts produits,
- Investissement machine, suivi consommables,
- Traçabilité
- Sensibilisation en sécurité, qualité, et hygiène.

en produits frais sous vide & sous at ( uvci/rhf/rhd )
en congelé individuel ( IQF )

Mes compétences :
As400
RS6000
Ordonnancement
Management

Entreprises

  • Bigard - Responsable atelier

    Quimperlé 2008 - maintenant

Formations

  • CCI Albi

    Albi 2008 - 2010 MASTER

    Management, production

Réseau

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