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Cédric GAUTHIER

Issy-les-Moulineaux

En résumé

J’ai une réelle expérience en restauration collective : je suis responsable de restauration, chez Sodexo Entreprises depuis 2006 ;
Mon restaurant actuel sert une moyenne de 700 couverts par jour ;
Je manage une équipe de 14 personnes, sous la responsabilité d’un directeur d'exploitation que je seconde au quotidien ;
Mon poste consiste à gérer les commandes et les factures, à établir les menus. Bref, à faire vivre le restaurant ;
Et mes qualités sont aussi relationnelles : je suis en contact direct et continu avec les clients.

Entreprises

  • Sodexo - Responsable de restauration

    Issy-les-Moulineaux 2013 - maintenant
  • Sodexo - Adjoint

    Issy-les-Moulineaux 2010 - 2010
  • Sodexo - Adjoint d'exploitation

    Issy-les-Moulineaux 2007 - 2013
  • Restaurants au MIN de Rungis - Chef de cuisine

    1998 - 2007

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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