QUIMPER
RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Quimper ainsi que le résultat des européennes dans le Finistère.
Bonjour !
Je suis formateur - consultant - auditeur pour l'ADRIA, à Quimper. Je m'occupe également de l'animation et de la coordination des formateurs et consultants du service Conseil et Formation.
L'ADRIA est un centre technique qui accompagne les entreprises du secteur alimentaire et les industries connexes dans leur développement : technologie produit, développement de procédés, recherche sur les aliments, microbiologie prévisionnelle, mise en conformité réglementaire / référentiel qualité, veille technologique et scientifique...
Je suis diplomé IRCA, auditeur IFS (International Food Standard) et BRC pour l'organisme SAI Global. J'ai également participé au GT8 (comité de révision de la norme ISO 22000:2005). Je suis également responsable du développement au sein du service formation - audit et conseil, toujours en collaboration avec les autres services de l'Adria.
J'ai réalisé des missions de formation - audit - conseil auprès de dizaines d'entreprise agro-alimentaire basées sur l'ensemble du territoire national : sécurité des aliments (+ légionelles dans les TAR), HACCP, management de la qualité / sécurité des aliments, IFS, BRC, ISO 22000, etc... ainsi que des entreprises du transport, de la distribution et des industriels de la fabrication d'emballage (BRC/IOP, ISO 220000, HACCP...).
Voici une liste de missions !
Audits :
Audit Sécurité des aliments
auditeur depuis la IFS v.6 (qualifié jusqu'en juillet 2014), auditeur BRC v.4 puis v.5
auditeur ISO 22000 : 2005 (FSSC - membre du GT8)
auditeur pour le programme Bretagne sécurité des aliments
Audit (management de la qualité, bonnes pratiques d’hygiène, haccp)
Audit référentiels Carrefour, Mc Key, filières…
Suivi d’entreprises :
Mise à niveau par rapport à des référentiels normatifs (IFS, BRC, BRC/IOP, ISO 22000...) ou réglementaires
Conseil et formation dans le domaine de la qualité et de la sécurité des produits (corps étrangers, allergènes, microbiologie, Management de la qualité, etc.)
Mise en place de démarches Sécurité des aliments et qualité :
Formation des responsables qualité en place, des directeurs, des chefs de service, du personnel de production
Analyse des dangers et rédaction de plans HACCP
Rédaction et mise en œuvre de formulaires de contrôle, de procédures
Conseil et formation sur l'approche processus, l'audit interne, les démarches d'amélioration continue, les achats, la gestion des actions correctives et préventives...
Elaboration de supports de formations
Animation de formations :
INTRA et INTER entreprises : HACCP, Norme ISO 9001, ISO 22000, bonnes pratiques d’hygiène, nettoyage et désinfection, référentiels privés (IFS, BRC, BRC/IOP), management de la qualité, différents dangers sanitaires, risques chimiques,légionelles dans les tours de refroidissement...
Intervenant sur des colloques / séminaires sur la réglementation, la sécurité des aliments, managers de la qualité
Management d’équipe, techniques d’animation (formation de formateurs)
pHmétrie, action du froid sur le muscle, évolution du muscle après abattage (filière viande)…
Audit interne, audit sécurité des aliments, audit fournisseurs
Animation du pool interne de consultants Adria :
Mission transversale d'animation du groupe de 7 consultants : mise à niveau / qualification / intégration des personnels, animation des groupes de travail et d'échange, suivi des nouveaux projets de prestation dans leur phase de conception et de développement, travail sur l'organisation interne du service (structuration du fond documentaire, de la veille technique et réglementaire...)
Actions commerciales en lien avec le responsable commercial de l'ADRIA
Visitez le site d'ADRIA :Array
Mes compétences :
IFS
Auditeur
Sécurité alimentaire
HACCP
BRC
Emballage
ISO 22000
