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Céline COTTA

Cannes

En résumé

Forte d'une solide expérience professionnelle dans l'industrie du luxe et d'un double parcours validant des compétences opérationnelles et managériales en restauration et en formation professionnelle, je suis prête à relever de nouveaux challenges.

Actuellement je suis en recherche active pour trouver une nouvelle opportunité professionnelle dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.

Mes compétences :
Facilité relationnelle et esprit d'équipe
Autonomie et initiative
Réactivité. Sens de l'écoute
Dynamisme & Convivialité
Management et gestion d'equipes

Entreprises

  • Hôtel InterContinental Carlton Cannes ***** - Responsable Formation - Training Manager

    Cannes 2007 - maintenant

  • Hôtel InterContinental Carlton Cannes ***** - Attachée de formation en Restauration

    2005 - 2007

  • Riviera Marriott Hôtel Cap D'Ail **** - Restaurant Manager

    2002 - 2004 Responsable de la restauration, en charge d'une vingtaine de personnes incluant le bar, le room service, mini bar , le restaurant.
    Organisation des plannings, formation des stagiaires, gestion des stocks, supervision des seminaires et mariages.

  • Riviera Marriott Hôtel Cap d'Ail **** - Sales and Catering Superviseur

    2001 - 2002 Maître d'hôtel banquet , organisation des seminaires , banquets et Mariages
    En charge de l'elaboration de la brochure mariage de l'hôtel
    Accueil, organisation terrain et suivi de la clientele concernant les mariages
    Mise en place d'un stand - Salon du Mariage de Nice

  • Riviera Marriott Hôtel Cap d'Ail **** - Restaurant Superviseur

    1998 - 2001

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